+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Черносмородиновое сорбе
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
16
23854
2
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Мороженое с шелковицей

Мороженое с шелковицей
Мороженое с шелковицей
129341 ed4 square100
Мороженое с шелковицей
Приготовление
4 часа
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Мороженое с шелковицей — яркое и приятное на вкус лакомство. Шелковица дает устойчивый цвет и винную кислинку. За рецепт спасибо Анжелике. Приятного аппетита!

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
398
кКалл
16%
Белки4 г
Жиры21 г
Углеводы50 г
% от дневной нормы
1 %
4 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
100 г
100 г
2 ст. л.
270 г
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
257814 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Вырезаем хвостики шелковицы. Работаем в перчатках.
Вырезаем хвостики шелковицы. Работаем в перчатках.
На весь экран
шаг 2
Пюрируем массу.
Пюрируем массу.
На весь экран
шаг 3
Перетираем массу через сито. Получается 140–150 г со стакана шелковицы. Можно этих операций избежать, тогда мороженое будет с косточками.
Перетираем массу через сито. Получается 140–150 г со стакана шелковицы. Можно этих операций избежать, тогда мороженое будет с косточками.
На весь экран
шаг 4
Соединяем сметану, сливки и мед.
Соединяем сметану, сливки и мед.
На весь экран
шаг 5
Взбиваем.
Взбиваем.
На весь экран
шаг 6
Вливаем шелковичную массу.
Вливаем шелковичную массу.
На весь экран
шаг 7
Взбиваем.
Взбиваем.
На весь экран
шаг 8
Наливаем в форму, закрываем и ставим в морозилку.
Наливаем в форму, закрываем и ставим в морозилку.
На весь экран
шаг 9
На протяжении 3 часов раз в 30 минут перемешиваем массу, начиная с краев.
На протяжении 3 часов раз в 30 минут перемешиваем массу, начиная с краев.
На весь экран
шаг 10
Подаем с мятой. Приятного аппетита!
Подаем с мятой. Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 10
Ed4 square50
Отправить
Наталия
Наталия
30.07.2019 08:11:48

Катюша😘, от всей души поздравляю с заслуженным РД!!!🌺🌺🌺👏👏👏

golkka
golkka
30.07.2019 08:17:50
Наталия,

Спасибо, 🌹🌹🌹

Simona
Simona
28.07.2019 12:29:21

Красивое и вкусное мороженое!😋👍А у нас уже шелковица давно отошла(

golkka
golkka
28.07.2019 14:06:22
Simona,

Спасибо, и я думала, что отошла, а вчера на рынке увидела и купила

Irina
Irina
28.07.2019 14:55:49
golkka,

У нас на рынке не продают, ни разу не видела.

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
30.07.2019 00:51:49
golkka,

Девочки, некоторые сорта можно и до августа собирать))) Катя, волшебное мороженое)

Елена &&&
Елена &&&
29.07.2019 09:06:16

Катя, в ингредиентах указано 270г шелковицы. Ты эти 270г перетёрла через сито и всё получившееся пюре положила в мороженое? Я правильно поняла?
А 140-150г пюре из стакана шелковицы - это только для сведения?

golkka
golkka
29.07.2019 12:33:39
Елена &&&,

Да, в стакане 270 гр, без хвостиков и косточек 150 гр пюре. Привыкла все взвешивать, если положить шелковицу без хвостиков, но с косточками, конечный продукт будет менее сливочный, более ягодный.

Irina
Irina
28.07.2019 12:06:45

Обожаю шелковицу...последний раз ела её в 95 году в Волгограде.🌹🌹🌹👍👍👍👍👍

golkka
golkka
28.07.2019 14:05:48
Irina,

Спасибо!