Пицца с морепродуктами

29 августа 2019

Время приготовления 2 ч 15 мин

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Думаю, что пиццу любят все, ну... практически все. Дома, в офисе, на работе и на пикнике — везде она к месту! И каких только начинок нет у этого популярного итальянского блюда. Сегодня для любителей морепродуктов хочу предложить приготовить очень вкусную пиццу с подкопченными мидиями, щупальцами кальмара консервированного, помидорами черри и маслинами. Получилось невероятно вкусно! Угощайтесь!

В рецепте я использовала морепродукты ТМ «Капитан Вкусов». Очень вам рекомендую!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Для теста
мука450г
вода280мл
дрожжи сухие1ч. л.
оливковое масло Extra Virgin1ст. л.
соль1ч. л.
мед1ст. л.

Для начинки
томатный соус150мл
моцарелла для пиццы130г
помидоры черри12шт.
мидии подкопченные ТМ «Капитан Вкусов»1банка
щупальца кальмаров ТМ «Капитан Вкусов»1банка
пармезан50г
базилик свежийпо вкусу
оливковое масло Extra Virgin2ст. л.

Пищевая ценность

Белки32г
35.56% от дневной нормы
Жиры27г
33.75% от дневной нормы
Углеводы91г
30.33% от дневной нормы
Калории726кКал
30.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Sweet

Шаги рецепта

Шаг 1
Для теста в миску влить теплую воду, добавить мед, соль, оливковое масло и сухие дрожжи, хорошо размешать и дать постоять 10 мин. Затем необходимо добавить муку и замесить тесто.
Шаг 2
Накрыть миску чистым полотенцем и оставить подниматься на 1–1,30 часа в теплое место. За это время тесто должно увеличиться практически вдвое.
Шаг 3
Моцареллу натрите на крупной терке, помидоры черри промойте, обсушите и разрежьте пополам, маслины — кружочками.
Шаг 4
Приготовьте томатный соус (у меня собственного приготовления, с базиликом) и морепродукты. Слейте жидкость из баночки с мидиями и щупальцами кальмара.
Шаг 5
Духовку включите на 210–220°C. Форму для пиццы немного смажьте оливковым маслом (я использую специальную форму для пиццы, d=26 см) и выложите на нее половину теста (у нас будет 2 пиццы), слегка обмять и придать форму круга. Накройте полотенцем и отставьте на 10 минут. Затем тесто необходимо смазать оливковым маслом.
Шаг 6
Далее смажьте тесто томатным соусом и равномерно распределите начинку. Сверху слегка сбрызните оливковым маслом и поставьте в разогретую духовку на 20–25 мин.
Шаг 7
Подавать готовую пиццу лучше горячей, украсив листиками базилика. На природе приготовленную пиццу слегка сбрызните водой, оберните в фольгу, разместите на решетку и быстро разогрейте над раскаленными углями. Приятного вам аппетита!