Сливочные котлеты с салатом «Коул слоу»
Описание рецепта
Хрустящий салат из капусты с йогуртовой заправкой отлично уравновешивает сытные сливочные котлеты — сочетание простое, но работает. Готовится быстро и без лишних усилий.Слово редактора
Сливочные котлеты подают с лёгким хрустящим салатом «Коул слоу» — американской закуской из тонко нашинкованной белокочанной и краснокочанной капусты, моркови и кукурузы. Заправка на основе йогурта с дижонской горчицей, лимонным соком и сахаром делает салат сочным и чуть пикантным. Блюдо подходит для быстрого обеда или ужина: пока котлеты жарятся, салат успевает настояться.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- котлеты сливочные с сыром ТМ «Петруха Мастер»1упаковка
- капуста белокочанная0.3кочан
- капуста краснокочанная0.3кочан
- морковь2шт.
- кукуруза консервированная1банка
- петрушка зелень0.5пучок
- сахар3ч. л.
- соль1ч. л.
- горчица дижонская1ст. л.
- перец1щепотка
- лимонный сок3ст. л.
- йогурт200мл
Пищевая ценность
- Белки63г70.00% от дневной нормы
- Жиры48г60.00% от дневной нормы
- Углеводы79г26.33% от дневной нормы
- Калории955кКал39.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1В глубокой ёмкости смешайте йогурт, дижонскую горчицу, лимонный сок и молотый перец. Постепенно добавьте сахар и хорошо перемешайте. Оставьте соус настояться.Если хотите более нежный вкус соуса — добавьте чуть больше йогурта. - Шаг 2Шаг 2Нашинкуйте белокочанную и краснокочанную капусту как можно тоньше. Морковь нарежьте соломкой. Помните капусту и морковь руками.Чем тоньше нашинкована капуста, тем нежнее получится салат по текстуре.
- Шаг 3Шаг 3Добавьте к овощам измельчённую петрушку. С консервированной кукурузы слейте жидкость и добавьте кукурузу в салат.Кукурузу можно откинуть на дуршлаг заранее, чтобы жидкости в салате было меньше.
- Шаг 4Шаг 4Заправьте салат соусом и перемешайте. Оставьте на несколько минут, чтобы салат пропитался.Дайте салату постоять не менее пяти минут — вкус станет более цельным.
- Шаг 5Шаг 5Пока салат настаивается, обжарьте сливочные котлеты на сковороде до готовности.Котлеты жарьте на среднем огне, чтобы они прогрелись внутри и не подгорели снаружи.
- Шаг 6Шаг 6Подавайте котлеты с салатом сразу.Подавайте сразу — хрустящая текстура салата со временем теряется.
- Шаг 7Шаг 7Подавайте котлеты с салатом к столу сразу. Приятного аппетита!