Ужин из белокочанной капусты
Ужин из белокочанной капусты — это разнообразные блюда, которые можно приготовить из этого доступного и полезного овоща. В подборке представлены как классические рецепты, так и современные интерпретации: от салатов до горячих блюд. Вы найдёте варианты для вегетарианцев и любителей мясных угощений.
1 ч 53
Запеканка из кабачков и капусты
Основу рецепта я взяла из одного поста на нашем сайте, но скорректировала его под себя. Что-то сократила, что-то добавила. Получилось сытное, но не тяжелое блюдо для будней. Капуста сохранила свою хрусткость и сочность. Пряности м
Галина
15 м32
Фруктово-овощной салат
Если вам не чужды кулинарные эксперименты и не пугает сочетание овощей и фруктов, советую приготовить этот салат. Рецепт найден в старом журнале «Школа кулинара» за 2011 год. Консервированные фрукты можно брать любые. У меня «Троп
bellaira
1 ч 44
Борщ на зиму
Лето — время сочной молодой свеклы. Предлагаю приготовить из нее заготовку-заправку для борща. Выходит более 5 л.
Т
1 ч 45
Молодая капуста, запеченная с курицей
Капуста выходит мягкой внутри и чуть поджаристой по краям, а голени пропитываются горчично-чесночным маринадом насквозь. Никаких сложных техник — всё в одной форме.
michsenkoea
20 м52
Салат «Коул слоу» от Эктора Хименеса-Браво
Еще один вариант популярного американского салата. На этот раз от известного колумбийско-канадского шефа. Кстати, он несколько лет работал в Санкт-Петербурге. Нам нужен один небольшой кочан капусты или половинка большого. Мед, кунbellaira
15 м43
Салат «Коул слоу» с кунжутом
В зимнее время, когда свежих овощей не так много, в нашей семье особой популярностью пользуются капустные салаты. И «Коул слоу» один из них. Благо вариантов огромное количество. Этот рецепт с американского сайта от кулинара из Калbellaira
15 м52
Овощной салат с перепелиными яйцами и сметанной заправкой
Быстрый в приготовлении и очень вкусный салат из свежих овощей и зелени с перепелиными яйцами и заправкой из сметаны и горчицы.
Simona
1 ч 32
Ленивые голубцы
Прикупив большой кочан капусты, я задумала сделать голубцы, и захотелось прям ленивых. Тут не надо возиться с капустой, а по вкусу они получаются практически такими же, даже сочнее, на мой вкус.
40 м53
Капустный перевертыш
Пирог, который переворачивают — и начинка сразу на виду. Просто и без лишних хлопот.
Елена
1 ч 52
Спагетти с фаршем и овощами
Это блюдо выручает, когда нужно накормить всю семью без лишней возни с несколькими кастрюлями. Спагетти варятся прямо в сковороде с фаршем и овощами — капуста становится мягкой, помидор отдаёт кислинку, а макароны тянут в себя вес
alla_33
1 ч 53
Котлеты из говядины с жареной капустой
Капуста в этих котлетах — не гарнир, а часть фарша. Получается плотно и сытно.alla_33
45 м52
Домашние голубцы со сметаной
Чтобы капустные листья отварились равномерно, сначала опустите кочан в кастрюлю на 5 минут, затем снимите с него верхние листья и отправьте оставшуюся часть в кипяток еще на 5 минут. Перед тем как добавить рис в фарш, залейте его
Едим Дома
15 м52
Капустный салат «Коул слоу»
Наверное, самый известный и популярный салат американской кухни, который берет свое начало из кулинарии голландских поселенцев. Вариантов его приготовления множество. На сайте Cooking with The New York Times насчитывается 144 рецеbellaira
45 м51
Суфле из свинины с рисом и овощами
Плотное, сытное и при этом совсем не тяжёлое — это суфле выручает, когда хочется чего-то домашнего без лишних хлопот. Мясо, рис и овощи запекаются вместе и держат форму при нарезке.alla_33
1 ч 51
Ленивые голубцы в сметане
Ленивые голубцы у меня выходят сочнее, чем классические, — капуста внутри котлеты успевает пропитаться мясным соком, а сметанный соус делает своё дело в духовке. Рис перед варкой я обжариваю — он не разваривается и остаётся зёрнышalla_33
1 ч 43
Постный борщ
Борщ, который по вкусу ничуть не уступает мясному и готовится очень просто и быстро.
HelloCassie
1 ч 42
Сочные котлеты с томатом и капустой
Капуста в фарше — не экономия, а приём: она держит сочность, которую легко потерять при тушении. Котлеты получаются мягкими внутри и не разваливаются на сковороде.alla_33
1 ч 51
Блинчики с куриной грудкой и капустой
Блинчики получаются плотные, с сочной мясной начинкой — хорошо держат форму и не разваливаются.alla_33
10 м53
Легкий салат с тунцом
Такой салат выручает, когда времени совсем нет, а есть хочется по-настоящему. Пекинская капуста остаётся хрустящей, тунец даёт сытость, а сметана связывает всё в мягкую, ненавязчивую заправку без кислоты. Сыр добавляет глубину — бЕлена
30 м51
Запеканка из капусты, картофеля и батата
Капуста, картофель и батат — казалось бы, простой набор, но вместе они дают запеканку с интересным балансом вкуса: чуть сладкий батат, нейтральный картофель и упругая капуста. Смалец и томатная паста делают её сытной и ароматной.alla_33
1 ч 51
Котлеты из свинины с капустой и шампиньонами
Капуста с грибами внутри котлеты — не очевидное сочетание, но работает: сочно и без лишней жирности.alla_33
49 ч 52
Маринованная капуста
Этот рецепт появился у меня много лет назад — им поделилась коллега, и с тех пор я возвращаюсь к нему снова и снова. Капуста выходит хрустящей, чуть кисловатой, с приятной остринкой от молотого перца. Никакой варки маринада, никак
Мария
35 м53
Тушеная капуста с тушенкой
Очень бюджетный и быстрый, так сказать, «походный» рецепт приготовления тушеной капусты с добавлением обыкновенной тушенки. Но, несмотря на это, блюдо получается очень вкусным и сытным — то, что нужно для семейного обеда или ужина
mizuko
35 м52
Жареная капуста с фаршем, сыром и яйцом
Сытное, вкусное и очень бюджетное блюдо. Оно с легкостью насытит всю семью и займет совсем немного времени для приготовления. Отличный вариант для обеда или ужина!mizuko
25 м52
Капуста с фаршем и яйцом на сковороде
Капуста на сковороде — не гарнир, а полноценное блюдо, когда к ней добавляешь фарш и яйцо. Жарится быстро, стоит недорого, а тарелка получается сытной и без лишних хлопот.mizuko
45 м54
Капустная запеканка с сыром
Вкуснейшая запеканка из самых доступных продуктов. Если у вас осталось совсем немного капусты: свежей или даже тушеной, то этот рецепт вам точно пригодится. Очень вкусно и достаточно бюджетно!mizuko
40 м52
Капуста с мясом в мультиварке
Блюдо для занятых женщин: очень сытное, полезное и простое в приготовлении благодаря нашей помощнице — мультиварке. Немного усилий с вашей стороны — и полноценный обед или ужин для всей семьи готов!mizuko
45 м53
Капуста, тушенная в духовке
Простейший рецепт приготовления тушеной капусты в духовке. Если у вас совсем нет времени и сил, сделайте это блюдо. Подайте его как гарнир или в качестве самостоятельного блюда.mizuko
6 ч 52
Капуста «Провансаль» с болгарским перцем
Вкусная маринованная капуста быстрого приготовления: хрустящая и ароматная. Предлагаю вам рецепт капусты «Провансаль» с болгарским перцем. Это прекрасная альтернатива квашеной капусте или витаминному салату.mizuko
25 м53
Капуста с яйцом на сковороде
На удивление вкусная капуста получилась! Блюдо будет актуально во время любого приема пищи: подойдет для завтрака или ужина. Достаточно простое в приготовлении, сытное и в то же время легкое. Рекомендую этот рецепт капусты с яйцомmizuko
1 ч 30 м52
Квашеная капуста по старинному рецепту
В каждой семье есть свой способ закваски капусты. Я солю капусту много лет по этому рецепту. Она всегда получается хрустящей, в меру ядреной и не теряет своей хрусткости до весны. Капусту начинаю квасить с приходом заморозков, бе
Ольга 
50 м51
Домашний борщ
Борщ у меня получается тёмным и густым — свёкла отдаёт весь цвет, а лимонный сок не даёт ему поблекнуть. Говядина на кости даёт бульону ту самую плотность, которую не воспроизведёт ни один кубик. Мне нравится, что на следующий ден
@mono.cook
49 ч 54
Салат «Кремлевская хряпа»
Очень вкусный салатик получается по этому рецепту. Как было написано в интернете, такую капусту очень любил Брежнев. Не знаю, как Брежневу, но нашей семье этот салат пришелся по душе.michsenkoea
96 ч 51
Капуста по-гурийски
Ароматная, хрустящая, пикантная капуста по-гурийски — жемчужина грузинской кухни. Готовят эту старинную закуску из овощей, с добавлением большого количества пряностей. Именно они делают вкус блюда особенным. Гурийская капуста идеаЕдим Дома
48 ч 52
Квашеная капуста с антоновкой
Самый простой рецепт квашеной капусты. Можно готовить и без антоновки, но с ней мы получаем и квашеную капусту, и моченые яблоки. Квасится сразу в банке. Готовится просто — берите рецепт на заметку!mizuko
20 м53
Маринованная капуста со свеклой
Самое время мариновать капусту. Витаминная заготовка получается полезной, приятно хрустящей, с кисло-сладким вкусом.
gapapolya
2 ч 51
Басма с индейкой и брокколи
Казан, сало, индейка и гора овощей — больше ничего не нужно, чтобы получилось сытно и ароматно.alla_33
1 ч 42
Рецепт капусты с грибами
Капуста с грибами выходит сытной и при этом совсем нехлопотной — всё готовится на двух сковородках без лишних движений.Едим Дома
2 ч 56
Мясной рулет с капустой
Хрустящее тесто с творогом, посыпанное маком, и сочный фарш из капусты и мяса — все, что нужно для сытного семейного обеда. За рецепт огромное спасибо Виктории Попин.Галина
40 м51
Салат «Овощное настроение»
Готовлю этот салат в разгар лета, когда грунтовой перец и свежий горох появляются на рынке. Всё нарезается быстро, заправка — только оливковое масло и соль, а цвет на тарелке получается такой, что жалко перемешивать.Мария
3 м52
Капустный салат с горчичной заправкой
Яркий салат с моментальной ароматной заправкой понравится всем! Если вы не употребляете мед, можно заменить равным количеством эритритола или щепоткой стевии.
daiquiri
1 ч 56
Овощная икра в духовке
Если в вашей семье приходится уживаться мясоеду и вегану, то это блюдо их точно приведет к примирению!
Svetlana Gorelova
15 м52
Салат из капусты с редисом и зеленым горошком
Простой и вкусный салат. В нем — приятное сочетание молодой белокочанной капусты, хрустящей редиски и консервированного зеленого горошка. Салат можно подать к отварному молодому картофелю или на гарнир к мясу.Simona
40 м53
Винегрет 1904 года
Казалось бы, что может быть нового в винегрете? Не так давно на глаза мне попался рецепт, автор которого уверяет, что это рецепт винегрета с дореволюционного времени. Правда это или нет — не знаю, но сам рецепт достоин внимания! С
Юна
20 м53
Салат из овощей с имбирем
Вкусный салат из молодой белокочанной капусты, других свежих овощей, пряной зелени с заправкой из нерафинированного подсолнечного масла, гранатового и соевого соусов и тертого имбиря. Салат станет отличным дополнением к картофельSimona
40 м51
Овощное рагу
Для любителей овощных блюд предлагаю приготовить на завтрак рагу из молодых овощей — белокочанной капусты, кабачков, моркови. Рагу получается очень вкусным. Если любите, можно добавить в него пару зубчиков чеснока. Томатную пастуSimona
15 м52
Салат «Яркий»
Всем здравствуйте! Наконец-то наступило долгожданное лето, а вместе с ним появилось хорошее настроение и даже выросли крылья! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного и легкого салатика. Моя семья его просто обожа
Натали
1 ч 30 м52
Рагу в сметане по-домашнему
Рагу получается густым, наваристым и без лишних усилий. Мне нравится, что здесь не нужно возиться с мелкой нарезкой — крупные куски держат форму и лучше чувствуются в тарелке.alla_33
1 ч 30 м52
Галета с овощной начинкой
Цельнозерновое тесто, тушёные овощи и никаких лишних ингредиентов — галета получается плотной, сытной и при этом совсем не тяжёлой. Хорошо вписывается в постное меню или в будничный обед без мяса.Елена
