Рисовая каша с яблоком и изюмом на молоке
Описание рецепта
Рисовая каша с яблоком и изюмом у меня получается плотной, но не клейкой — всё дело в пропорции воды и молока. Яблоко добавляю в конце, чтобы оно осталось чуть упругим, а не превратилось в пюре. Изюм замачиваю заранее — так он отдаёт кашe мягкую сладость. Подаю с ягодами, если есть под рукой, и тогда завтрак выглядит достаточно нарядно, чтобы поставить на стол даже гостям.Слово редактора
Рисовая каша на молоке с яблоком и изюмом — классический вариант горячего завтрака. Рис варится в смеси воды и молока, а нарезанное яблоко и распаренный изюм добавляют в конце, сохраняя текстуру. Блюдо подходит детям и взрослым, хорошо насыщает и готовится без сложных техник. При желании можно украсить свежими ягодами и мятой.Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы69г23.00% от дневной нормы
- Калории326кКал13.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Налейте в кастрюлю 600 мл воды, добавьте молоко и доведите до кипения.Следите, чтобы молоко не пригорело при закипании — помешивайте и держите средний огонь. - Шаг 2
Всыпьте рис и сахар, варите на среднем огне, иногда помешивая.Если каша начинает прилипать ко дну, убавьте огонь и добавьте немного воды или молока. - Шаг 3
Пока варится рис, залейте изюм кипятком и оставьте набухать.Достаточно десяти минут замачивания — изюм успеет набухнуть и станет мягким. - Шаг 4
С яблока снимите кожицу и нарежьте его мелкими кубиками.Выбирайте кисло-сладкое яблоко — оно лучше балансирует вкус с сахаром. - Шаг 5
Добавьте в кастрюлю яблоко и отжатый изюм, варите до готовности риса.Готовность проверяйте на вкус: рис должен быть мягким, но не разварившимся в кашицу. - Шаг 6
Перед подачей кашу можно украсить ягодами и листочком мяты.
На заметку
Подавайте кашу горячей, при желании украсьте свежими ягодами и листочком мяты. Хранить в холодильнике можно до двух суток — перед подачей разогрейте с ложкой молока, чтобы вернуть нужную консистенцию. Этот рецепт легко адаптировать: яблоко можно заменить грушей, а изюм — курагой. Пошаговые фото помогут приготовить кашу с первого раза.Оценить0.00
0
Комментарии
1В ингредиентах указан 1 л воды, а в шагах 600 мл. Поправьте, пожалуйста. Либо укажите куда использовать оставшиеся 400 мл воды.