Солянка в морском стиле

Солянка в морском стиле

Время приготовления 1 ч
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки24г
    26.67% от дневной нормы
  • Жиры12г
    15.00% от дневной нормы
  • Углеводы13г
    4.33% от дневной нормы
  • Калории270кКал
    11.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Для солянки я взяла замороженные креветки, клешни камчатского краба, семгу и подкопченные мидии ТМ «Капитан Вкусов».

    Для солянки я взяла замороженные креветки, клешни камчатского краба, семгу и подкопченные мидии ТМ «Капитан Вкусов».

  • Шаг 2 В большую кастрюлю положите семгу, креветки, клешни краба, лук, морковь и сельдерей. Залейте холодной водой и поставьте на огонь. Как только вода закипит, снимите пену, выложите клешни краба и креветки. Добавьте в бульон перец и лавровый лист. Продолжайте варить на медленном огне еще 20 минут.

    В большую кастрюлю положите семгу, креветки, клешни краба, лук, морковь и сельдерей. Залейте холодной водой и поставьте на огонь. Как только вода закипит, снимите пену, выложите клешни краба и креветки. Добавьте в бульон перец и лавровый лист. Продолжайте варить на медленном огне еще 20 минут.

  • Шаг 3 Вторую головку лука тонко нарежьте.

    Вторую головку лука тонко нарежьте.

  • Шаг 4 Соленые огурцы нарежьте маленькими кусочками.

    Соленые огурцы нарежьте маленькими кусочками.

  • Шаг 5 На помидорах сделайте надрез, залейте на пару минут кипятком, затем опустите в холодную воду, после чего легко снимите кожицу.

    На помидорах сделайте надрез, залейте на пару минут кипятком, затем опустите в холодную воду, после чего легко снимите кожицу.

  • Шаг 6 Помидоры нарежьте.

    Помидоры нарежьте.

  • Шаг 7 Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте лук. Добавьте соленые огурцы, помидоры, томатную пасту, влейте огуречный рассол и тушите 10 минут на медленном огне.

    Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте лук. Добавьте соленые огурцы, помидоры, томатную пасту, влейте огуречный рассол и тушите 10 минут на медленном огне.

  • Шаг 8 Выложите из бульона семгу. Удалите кожицу и кости, разделите на кусочки.

    Выложите из бульона семгу. Удалите кожицу и кости, разделите на кусочки.

  • Шаг 9 Клешни краба и креветки почистите и нарежьте.

    Клешни краба и креветки почистите и нарежьте.

  • Шаг 10 Процедите бульон через два слоя марли в чистую кастрюлю. Добавьте лук с огурцами и томатами, доведите до кипения и варите 10 минут.

    Процедите бульон через два слоя марли в чистую кастрюлю. Добавьте лук с огурцами и томатами, доведите до кипения и варите 10 минут.

  • Шаг 11 Положите в кастрюлю маслины, креветки, семгу, краба и подкопченные мидии. Посолите и поперчите. Оставьте вариться на медленном огне 5 минут. Снимите с огня, накройте крышкой и дайте настояться солянке 15 минут.

    Положите в кастрюлю маслины, креветки, семгу, краба и подкопченные мидии. Посолите и поперчите. Оставьте вариться на медленном огне 5 минут. Снимите с огня, накройте крышкой и дайте настояться солянке 15 минут.

  • Шаг 12 Подавайте солянку с ломтиком лимона. Приятного аппетита!

    Подавайте солянку с ломтиком лимона. Приятного аппетита!

Оценить51
0

Автор рецепта

julikajulika,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • Svetlana Gorelova
    Svetlana Gorelova

    Юля, отличная солянка)))😋😋😋 Я с большой ложкой к тебе)) Явно не хватает смайла - большая ложка))

    • Оксана Чуб
      Оксана Чуб

      Суперский суп! 👍Я мясную варю, а вот рыбную не пробовала.

      • vicky
        vicky

        Классная соляночка😋😍

        Оставить комментарий