Овощной крем-суп с запеченным перцем и сыром

Овощной крем-суп с запеченным перцем и сыром

Время приготовления 54 мин
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки3г
    3.33% от дневной нормы
  • Жиры1г
    1.25% от дневной нормы
  • Углеводы15г
    5.00% от дневной нормы
  • Калории71кКал
    2.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления.
    Эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления.
  • Шаг 2 Болгарский перец промойте, обсушите бумажным полотенцем. Выложите перец на противень, застеленный пергаментом. Поставьте запекаться в духовку при 180°С на 40 минут. По готовности очистите кожу.
    Болгарский перец промойте, обсушите бумажным полотенцем. Выложите перец на противень, застеленный пергаментом. Поставьте запекаться в духовку при 180°С на 40 минут. По готовности очистите кожу.
  • Шаг 3 Промойте и очистите морковь, картофель. Установите на кухонную машину KENWOOD насадку-овощерезку и нарежьте овощи кусочками.
    Промойте и очистите морковь, картофель. Установите на кухонную машину KENWOOD насадку-овощерезку и нарежьте овощи кусочками.
  • Шаг 4 Положите овощи в кастрюлю, посолите, залейте водой и отварите до мягкости.
    Положите овощи в кастрюлю, посолите, залейте водой и отварите до мягкости.
  • Шаг 5 Лук и чеснок нарежьте мелко и обжарьте на оливковом масле.
    Лук и чеснок нарежьте мелко и обжарьте на оливковом масле.
  • Шаг 6 Установите на кухонную машину KENWOOD насадку-блендер. Положите в чашу блендера вареную морковь, картофель, запеченный перец, обжаренный лук с чесноком. Добавьте немного овощного бульона. Измельчите овощи до состояния пюре. Если понадобится, добавьте еще бульона.
    Установите на кухонную машину KENWOOD насадку-блендер. Положите в чашу блендера вареную морковь, картофель, запеченный перец, обжаренный лук с чесноком. Добавьте немного овощного бульона. Измельчите овощи до состояния пюре. Если понадобится, добавьте еще бульона.
  • Шаг 7 Перелейте суп-пюре в кастрюлю, добавьте орегано, соль и перец по вкусу. Доведите суп до кипения.
    Перелейте суп-пюре в кастрюлю, добавьте орегано, соль и перец по вкусу. Доведите суп до кипения.
  • Шаг 8 С помощью насадки-мультиизмельчителя перетрите моцареллу.
    С помощью насадки-мультиизмельчителя перетрите моцареллу.
  • Шаг 9 Разлейте суп-пюре в тарелки, посыпьте тертой моцареллой и украсьте листиками базилика. Приятного аппетита!
    Разлейте суп-пюре в тарелки, посыпьте тертой моцареллой и украсьте листиками базилика. Приятного аппетита!
Оценить0.00
0

Автор рецепта

KENWOODKENWOOD,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий