Салат с тунцом, горгонзолой и ржаными сухариками
Описание рецепта
Горгонзола и тунец — неочевидное, но удачное сочетание. Сыр смягчается рядом с вялеными томатами, кинза держит свежесть, а ржаные сухарики всё это собирают. На тарелке — готово за 15 минут.Слово редактора
Салат из консервированного тунца и горгонзолы — быстрый вариант сытного обеда или лёгкого ужина. Основа — салатный микс с кинзой, вялеными томатами и ломтиками голубого сыра. Ржаной хлеб, подсушенный в духовке, добавляет хрустящую текстуру. Заправка минимальная — оливковое масло, соль и перец. Подходит для тех, кто ценит насыщенный вкус без лишних усилий.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тунец консервированный натуральный ТМ «Капитан Вкусов»1банка
- салатный микс50г
- горгонзола50г
- гранатные зернапо вкусу
- помидоры вяленые4шт.
- оливковое масло20мл
- хлеб ржаной3кусок
- кинза свежая1веточка
Пищевая ценность
- Белки30г33.33% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы37г12.33% от дневной нормы
- Калории439кКал18.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Порвите ржаной хлеб на небольшие кусочки и разложите на противне.Хлеб лучше рвать неравномерно — так сухарики получатся с разной текстурой. - Шаг 2Шаг 2Отправьте хлеб в разогретую до 180 °C духовку на 10–12 минут до лёгкой хрусткости.Следите: при 180 °C хлеб подрумянивается быстро, не пересушите.
- Шаг 3Шаг 3Разрежьте вяленые томаты на несколько частей.Вяленые томаты в масле добавляют салату дополнительную насыщенность — масло со дна банки можно использовать как часть заправки.
- Шаг 4Шаг 4В миску положите салатный микс, крупно нарезанную кинзу, вяленые томаты и кусочки горгонзолы.Горгонзолу не нарезайте ножом — разламывайте руками, куски будут держать форму и не размажутся.
- Шаг 5Шаг 5Добавьте сухарики, полейте оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и сразу подавайте.Сухарики добавляйте непосредственно перед подачей, чтобы не размокли.
- Шаг 6Шаг 6Выложите из банки тунца консервированного натурального ТМ «Капитан Вкусов».
- Шаг 7Шаг 7Украсьте салат зернами граната. Приятного аппетита!
На заметку
Подавайте салат сразу после сборки — ржаные сухарики быстро теряют хрусткость. Хранить готовый салат не рекомендуется. Этот рецепт легко адаптировать: горгонзолу можно заменить другим голубым сыром, а кинзу — петрушкой или рукколой. Больше вариантов подачи смотрите в пошаговых фото на странице рецепта.Оценить0.00
0