Кефаль, запеченная в фольге с картофелем и зеленью
Описание рецепта
Рыбу можно взять любую крупную, желательно жирных сортов.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кефаль1шт.
- зелень3шт.
- лук репчатый4шт.
- картофель5шт.
- морковь6
- масло растительное7мл
- специипо вкусу
- майонез9г
- чеснок10стакан
Пищевая ценность
- Белки53г58.89% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы54г18.00% от дневной нормы
- Калории497кКал20.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сверху овощей выкладываем куски рыбы и закладываем во внутрь смесь из зелени. Сверху заливаем майонезом.
- Шаг 2
Накрываем аккуратно фольгой, чтобы она не касалась майонеза и отправляем в хорошо разогретую духовку на 20мин.
- Шаг 3
Снимаем верхнюю часть фольги и включаем верхний подогрев духовки, дав зажариться корочке.
- Шаг 4
Чистим и потрошим рыбу. В кефали крупная и вкусная печень. Если сможете, аккуратно отделите, не повредив желчный пузырь.
- Шаг 5
Нарезаем тушку на порционные куски и в отдельной посуде за 15 мин до запекания солим и посыпаем специями.
- Шаг 6
Подготавливаем овощи. Картофель, морковь и лук нарезаем кольцами, солим, перчим и смешиваем с растительным маслом.
- Шаг 7
В отдельной посуде мелко нарезаем сельдерей, зелень, чеснок солим и смешиваем с 1/3 частью майонеза.
- Шаг 8
На противень выстилаем фольгу, смазываем обильно растительным маслом и на неё выкладываем смесь из овощей.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Ученый Шихов из РОСБИОТЕХа ответил, правда ли человек съедает полстакана моющего средства в год
В холодильнике был один баклажан: сделала мегапростую закуску к приходу гостей — другие блюда были и не нужны!
Не диета, а поддержка: 20 продуктов, которые реально помогают печени и кишечнику очищаться без голодовок
Комментарии
2Очень вкусная рыбка получается! Спасибо за рецепт!
Готовила мужу на ужин. Очень вкусно.