+ 1000
+ 1000

Кефаль, запеченная в фольге с картофелем и зеленью

Кефаль, запеченная в фольге с картофелем и зеленью
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Рыбу можно взять любую крупную, желательно жирных сортов.
Ингредиенты

1. Кефаль (лобань) - 1 шт (1,5 - 2кг)
2. Сельдерей стеблевой
3. Зелень петрушки и укропа
4. Лук репчатый
5. Картофель - 5-6шт
6. Морковь - 1 шт крупная
7. Масло растительное - 20мл
8. Соль, специи - по вкусу
9. Майонез жирный - 100гр
10.Чеснок - 2-3-зубчика

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/8
Снимаем верхнюю часть фольги и включаем верхний подогрев духовки, дав зажариться корочке.
На весь экран
шаг 2/8
Накрываем аккуратно фольгой, чтобы она не касалась майонеза и отправляем в хорошо разогретую духовку на 20мин.
На весь экран
шаг 3/8
Сверху овощей выкладываем куски рыбы и закладываем во внутрь смесь из зелени. Сверху заливаем майонезом.
На весь экран
шаг 4/8
На противень выстилаем фольгу, смазываем обильно растительным маслом и на неё выкладываем смесь из овощей.
На весь экран
шаг 5/8
В отдельной посуде мелко нарезаем сельдерей, зелень, чеснок солим и смешиваем с 1/3 частью майонеза.
На весь экран
шаг 6/8
Подготавливаем овощи. Картофель, морковь и лук нарезаем кольцами, солим, перчим и смешиваем с растительным маслом.
На весь экран
шаг 7/8
Нарезаем тушку на порционные куски и в отдельной посуде за 15 мин до запекания солим и посыпаем специями.
На весь экран
шаг 8/8
Чистим и потрошим рыбу. В кефали крупная и вкусная печень. Если сможете, аккуратно отделите, не повредив желчный пузырь.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 3
Отправить
natisa
natisa
5 лет назад

Очень вкусная рыбка получается! Спасибо за рецепт!

Машунька
Машунька
9 лет назад

Готовила мужу на ужин. Очень вкусно.

irusia
irusia
9 лет назад
Машунька,

Dargo, очень рада, что понравился мой рецепт :)