Завитки из белой рыбы и цукини

30 сентября 2019

Время приготовления 1 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Такие рыбные завитки станут прекрасным украшением праздничного стола! Благодаря тонким полоскам цукини рыбка во время приготовления защищена от пересыхания и получается нежной и очень сочной. А соус тартар отлично дополняет блюдо.

В рецепте я использовала филе тилапии от давно полюбившейся ТМ «Магуро». С удовольствием пользуюсь продукцией этой компании, поскольку всегда довольна ее прекрасным качеством и вкусом.

«Дальпромрыба», с днем рождения поздравляем!

И признаться вам хотим:

Вас давно мы любим, знаем,

С удовольствием едим!

Бренд «Магуро» — наш любимец,

Познакомились давно.

А попробуйте однажды —

Нет вкуснее ничего!

Всё доступно и бюджетно!

Сам поешь и угощай!

Вот одна всегда проблема:

Приготовить успевай!

Вам от души мы пожелаем,

Чтоб в деле огонек не гас!

Удачи, творчества, везенья!

Так в добрый путь и в добрый час!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
тилапия филе ТМ «Магуро»700г
лимонный сок2ст. л.
лайм1шт.
цукини2шт.
соль морскаяпо вкусу
специипо вкусу
перец черный молотыйпо вкусу
оливковое масло Extra Virgin2ст. л.

Для соуса
творожный сыр150г
петрушка зелень3веточка
огурцы соленые1шт.
специипо вкусу
перец черный молотыйпо вкусу
паприка красная1щепотка

Пищевая ценность

Белки21г
23.33% от дневной нормы
Жиры10г
12.50% от дневной нормы
Углеводы4г
1.33% от дневной нормы
Калории178кКал
7.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Подготовьте продукты. Филе тилапии ТМ «Магуро» разморозьте на нижней полке холодильника.
Шаг 2
Цедру лайма натрите на мелкой терке. Филе тилапии нарежьте на кусочки, слегка подсолите, приправьте специями, замаринуйте соком лимона и натертой цедрой лайма.
Шаг 3
Цукини (у меня два небольших) нарежьте на длинные тонкие ломтики. Для этого лучше использовать овощечистку. Слегка посолите и поперчите.
Шаг 4
Шпажки замочите в воде на 15–20 минут. После чего разложите полоски цукини, сверху уложите кусочки филе рыбы, плотно сверните и нанизывайте по 3 штуки на шпажки.
Шаг 5
Противень застелите фольгой, смажьте оливковым маслом и уложите подготовленные на шпажках завитки. Сверху сбрызните оливковым маслом. Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 30–35 минут. Проверяйте готовность. Время приготовления зависит от толщины филе рыбы. При желании такие завитки на шпажках можно приготовить и на гриле (по 5–7 минут с каждой стороны).
Шаг 6
Тем временем подготовьте соус. Для этого смешайте творожный сыр, чуть-чуть добавьте сок лимона, мелко нарезанную петрушку и соленый огурец. Приправьте специями для соуса дзадзики и паприкой. Если у вас нет таких специй (для приготовления дзадзики), то добавьте сухой чеснок, соль и сухой укроп по вкусу.
Шаг 7
Готовые шпажки выложите на блюдо, украсьте зеленью петрушки и цедрой лимона.
Шаг 8
Приятного вам аппетита!