Филе минтая в кляре с соусом тартар

Филе минтая в кляре с соусом тартар

Время приготовления 45 мин
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки83г
    92.22% от дневной нормы
  • Жиры26г
    32.50% от дневной нормы
  • Углеводы60г
    20.00% от дневной нормы
  • Калории793кКал
    33.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления.

    Эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления.

  • Шаг 2 Филе минтая промойте и разрежьте на порционные кусочки. Посолите, поперчите. Подготовьте кляр. Смешайте в миске муку, крахмал.

    Филе минтая промойте и разрежьте на порционные кусочки. Посолите, поперчите. Подготовьте кляр. Смешайте в миске муку, крахмал.

  • Шаг 3 Помешивая, медленно влейте газированную воду Tassay. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.

    Помешивая, медленно влейте газированную воду Tassay. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.

  • Шаг 4 Подготовьте соус. Огурец помойте, снимите с него кожуру и мелко нарежьте. Чеснок и укроп мелко порубите.

    Подготовьте соус. Огурец помойте, снимите с него кожуру и мелко нарежьте. Чеснок и укроп мелко порубите.

  • Шаг 5 Смешайте в чашке нарезанные овощи, натуральный йогурт, оливковое масло и лимонный сок. Добавьте соль, перец по вкусу. Перемешайте.

    Смешайте в чашке нарезанные овощи, натуральный йогурт, оливковое масло и лимонный сок. Добавьте соль, перец по вкусу. Перемешайте.

  • Шаг 6 В муку добавьте соль и перец. Куски рыбы обваляйте в муке, а потом обмакните в кляр.

    В муку добавьте соль и перец. Куски рыбы обваляйте в муке, а потом обмакните в кляр.

  • Шаг 7 Обжарьте на раскаленной сковороде с растительным маслом с двух сторон до румяной корочки.

    Обжарьте на раскаленной сковороде с растительным маслом с двух сторон до румяной корочки.

  • Шаг 8 Подавайте с домашним соусом тартар и свежими овощами.

    Подавайте с домашним соусом тартар и свежими овощами.

Оценить12
0

Автор рецепта

TassayTassay,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

1
Оставить комментарий
  • Irina Sheveleva
    Irina Sheveleva

    Красиво по описанию. Приготовила. Сразу скажу, что с таким количеством муки плюс кляра вкуса Минтая не ощущается от слова «совсем», словно ешь чебурек с неизвестной, нейтральной начинкой. Соус получился неплохой, но лично у меня жидкий, возможно дело в йогурте. Также, в рецепте не указано какое необходимо количество крахмала для кляра.

    • 1

Оставить комментарий