Английские сконы с персиками

19 сентября 2019

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Сконы — это традиционная британская выпечка. Рецептов сконов очень много, сегодня предлагаю вам сконы с персиками. Сконы получаются очень нежные, в меру сладкие и очень вкусные.

Угощайтесь!

P. S. В рецепте указан вес уже очищенных и нарезанных персиков.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
мука250г
сахар50г
разрыхлитель1ч. л.
корица молотаяпо вкусу
соль1щепотка
сахар ванильный5г
яйца куриные2шт.
сметана70г
сливочное масло70г
персики140г
сахар коричневый1ст. л.

Пищевая ценность

Белки8г
8.89% от дневной нормы
Жиры15г
18.75% от дневной нормы
Углеводы44г
14.67% от дневной нормы
Калории332кКал
13.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Духовку нагреть до 190°C. Персики очистить и нарезать кубиками.
Шаг 2
В одной миске смешать сухие ингредиенты: муку, сахар, соль, корицу, ванильный сахар и разрыхлитель. Добавить кусочки холодного масла и перетереть в крошку. В другой миске взбить венчиком яйца, затем добавить сметану и еще раз слегка взбить.
Шаг 3
К сухим ингредиентам добавить жидкие и хорошо перемешать спатулой. Тесто получается очень липкое — так и должно быть. Затем добавить персики и еще раз перемешать ложкой.
Шаг 4
Ложкой выкладываем комочки теста на противень, посыпаем коричневым сахаром и выпекаем 20–25 минут. Подавать горячими или теплыми.
Шаг 5
Очень нежные и очень вкусные!
Шаг 6
Приятного аппетита!