+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Салат «Окинава» с крабами
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
9
41975
1
Реклама
Реклама

Цукини по-корейски

Цукини по-корейски
Цукини по-корейски
130598 ed4 square100
Цукини по-корейски
Подготовка
6 часов
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
5 персон
 
ОПИСАНИЕ

Купила на рынке разноцветные цукини: ярко-желтые и зеленые. Решила сделать из них салат по-корейски. Специи добавляла по своему вкусу. После приготовления сделала вывод: цукини лучше нарезать тонкой соломкой, а не натирать на специальной терке. На терке получаются очень тонкие полоски, которые потом теряют форму. На вкус салат получился хорошим: сочным, ароматным и в меру острым. Готовьте и угощайтесь!

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
204
кКалл
8%
Белки6 г
Жиры11 г
Углеводы23 г
% от дневной нормы
1 %
2 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
2 шт.
2 шт.
1 шт.
5 зубчиков
2 ст. л.
2 ст. л.
2 ст. л.
50 мл
2 ст. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
2 ч. л.
1 щепотка
½ ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
Вам также пригодится
SM-0055/K Нож кухонный "Samura Mo-V" для хлеба 230 мм, G-10
3965 руб.
Нож для цедры, NADOBA, серия KAROLINA
439 руб.
SHR-0085W/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" Шеф 208 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1900 руб.
Набор приправ для салатов
265 руб.
Разделочная доска из бамбукаNADOBA, 40 х 30 см, серия KRASAVA
1859 руб.
Пакеты для хранения и замораживания продуктов Safe Lock, 3л, 10 шт, 27 * 26 см
282 руб.
Набор из 5 кухонных ножей с универсальным керамическим блоком, NADOBA, серия KEIKO
3799 руб.
Салатник GRACE d=310 мм
1553 руб.
Универсальный нож Tescoma PRESTO 14 см 863005
283 руб.
SHR-0220B/Y Набор ножей 3 в 1 "Samura HARAKIRI" 11, 23, 85, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
4150 руб.
Сковорода для блинов 25 см Tefal Supreme GUSTO
1999 руб.
Сковорода 24 см Vitesse Day-to-Day
790 руб.
K1520214 Поварской нож "Индженио Керамик". 16 см из керамики. Tefal. Цвет: черный.
2649 руб.
Мини-ножи Tescoma PRESTO 6 см набор 2 штуки 863000
377 руб.
Сковорода 28 см Tefal Hard Titanium+
4199 руб.
Кухонная доска со встроенной точилкой для ножа Vitesse
750 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Цукини вымыть, обсушить, обрезать кончики.
Цукини вымыть, обсушить, обрезать кончики.
На весь экран
шаг 2
Морковь почистить, вымыть, обсушить.
Морковь почистить, вымыть, обсушить.
На весь экран
шаг 3
Цукини и морковь натереть на специальной терке соломкой. Как потом я убедилась, лучше на терке натереть только морковь, а цукини нарезать ножом соломкой потолще, чем морковь.
Цукини и морковь натереть на специальной терке соломкой. Как потом я убедилась, лучше на терке натереть только морковь, а цукини нарезать ножом соломкой потолще, чем морковь.
На весь экран
шаг 4
Перец вымыть, обсушить, очистить от семян и перегородок, нарезать тонкой соломкой.
Перец вымыть, обсушить, очистить от семян и перегородок, нарезать тонкой соломкой.
На весь экран
шаг 5
Выложить в кастрюлю подготовленные овощи.
Выложить в кастрюлю подготовленные овощи.
На весь экран
шаг 6
Чеснок почистить, натереть на мелкой терке и добавить к овощам. Также влить уксус, соевый соус, всыпать сахар и соль. Аккуратно перемешать овощную массу.
Чеснок почистить, натереть на мелкой терке и добавить к овощам. Также влить уксус, соевый соус, всыпать сахар и соль. Аккуратно перемешать овощную массу.
На весь экран
шаг 7
В сковороде разогреть растительное масло.
В сковороде разогреть растительное масло.
На весь экран
шаг 8
В горячее масло всыпать паприку, красный острый перец, измельченные семена кориандра, черный перец, прогреть полминуты и выключить огонь.
В горячее масло всыпать паприку, красный острый перец, измельченные семена кориандра, черный перец, прогреть полминуты и выключить огонь.
На весь экран
шаг 9
Горячее масло со специями вылить к овощам и перемешать.
Горячее масло со специями вылить к овощам и перемешать.
На весь экран
шаг 10
Кунжут обжарить на сухой сковороде до легкого румянца.
Кунжут обжарить на сухой сковороде до легкого румянца.
На весь экран
шаг 11
Высыпать семена кунжута в кастрюльку с салатом. Поставить в холодильник на несколько часов или на ночь.
Высыпать семена кунжута в кастрюльку с салатом. Поставить в холодильник на несколько часов или на ночь.
На весь экран
шаг 12
Выложить салат в вазу и подать к столу. Отлично подходит к мясным и рыбным блюдам, блюдам из картофеля и т. д. Угощайтесь! Приятного аппетита!
Выложить салат в вазу и подать к столу. Отлично подходит к мясным и рыбным блюдам, блюдам из картофеля и т. д. Угощайтесь! Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Ed4 square50
Отправить