Томатный суп с вонголе

Томатный суп с вонголе

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Легкий томатный суп с вонголе — самостоятельное вкусное блюдо. Суп получается сытным и в то же время низкокалорийным. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки32г
    35.56% от дневной нормы
  • Жиры14г
    17.50% от дневной нормы
  • Углеводы28г
    9.33% от дневной нормы
  • Калории352кКал
    14.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Подготовить все необходимые продукты.
    Подготовить все необходимые продукты.
  • Шаг 2 Помидоры бланшировать, снять кожицу и удалить плодоножку. Мелко нарезать, сохраняя сок.
    Помидоры бланшировать, снять кожицу и удалить плодоножку. Мелко нарезать, сохраняя сок.
  • Шаг 3 Лук и чеснок почистить. Мелко нашинковать.
    Лук и чеснок почистить. Мелко нашинковать.
  • Шаг 4 В глубокой посуде разогреть растительное масло. Добавить лук и чеснок. Готовить 1–2 минуты.
    В глубокой посуде разогреть растительное масло. Добавить лук и чеснок. Готовить 1–2 минуты.
  • Шаг 5 Добавить к луку помидоры и готовить 6–7 минут. Помидоры должны хорошо пустить сок.
    Добавить к луку помидоры и готовить 6–7 минут. Помидоры должны хорошо пустить сок.
  • Шаг 6 Красный острый перец очистить от семян. Мелко нарезать.
    Красный острый перец очистить от семян. Мелко нарезать.
  • Шаг 7 Добавляем к помидорам мелко нарезанный перец, сладкий молотый перец, соль. Вливаем воду, тушим 2 минуты.
    Добавляем к помидорам мелко нарезанный перец, сладкий молотый перец, соль. Вливаем воду, тушим 2 минуты.
  • Шаг 8 Добавляем 1 ст. л. мелко рубленного зеленого базилика, лимонный сок. Перемешиваем. Снимаем с огня и даем остыть 5 минут.
    Добавляем 1 ст. л. мелко рубленного зеленого базилика, лимонный сок. Перемешиваем. Снимаем с огня и даем остыть 5 минут.
  • Шаг 9 Погружным блендером измельчаем суп и отправляем назад на огонь. Доводим до кипения.
    Погружным блендером измельчаем суп и отправляем назад на огонь. Доводим до кипения.
  • Шаг 10 Подготовить вонголе.
    Подготовить вонголе.
  • Шаг 11 Извлечь из упаковки. Ракушки очень чистые. Если вы решите их промыть, то делайте это аккуратно.
    Извлечь из упаковки. Ракушки очень чистые. Если вы решите их промыть, то делайте это аккуратно.
  • Шаг 12 Добавляем вонголе в суп. Варим 5–6 минут.
    Добавляем вонголе в суп. Варим 5–6 минут.
  • Шаг 13 Снимаем с огня. Добавляем рубленую зелень петрушки и зеленого базилика. Даем отдохнуть супу 5 минут.
    Снимаем с огня. Добавляем рубленую зелень петрушки и зеленого базилика. Даем отдохнуть супу 5 минут.
  • Шаг 14 Подаем суп с ломтиком лимона и зеленым базиликом.
    Подаем суп с ломтиком лимона и зеленым базиликом.
  • Шаг 15 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить53
0

Автор рецепта

Svetlana GorelovaSvetlana Gorelova,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • Иванка
    Иванка

     Класс!😋😋😋

    • gapapolya
      gapapolya

       Очень аппетитно, я бы съела две порции😋

      • vicky
        vicky

         Красота неописуемая 👍во вкусе уверена на все 💯‼️

        Оставить комментарий