Курица тандури
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Традиционное индийское блюдо, которое обычно готовится в специальной печи, — тандури. А мы приготовим его в обычной духовке. Индийская кухня всегда богата на обилие специй, поэтому и курочка получается очень ароматная, сочная и с пикантной корочкой.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные голени ТМ «Петруха»700г
- лимоны1шт.
- имбирь корень20г
- чеснок3зубчик
- кефир200мл
- паприка1ч. л.
- кориандр1ч. л.
- соль0.5ч. л.
- куркума1ч. л.
- укроп сушеный1ч. л.
- лук сушеный5г
- зира1ч. л.
- перец черный0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки50г55.56% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории338кКал14.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для блюда берите курицу высокого качества, выращенную на натуральных кормах. У меня курица ТМ «Петруха». Этой марке я полностью доверяю. - Шаг 2
Голени вымойте, обсушите. - Шаг 3
Сделайте острым ножом несколько надрезов, чтобы мясо лучше пропиталось маринадом. - Шаг 4
Смешайте сок половины лимона с паприкой, перцем и половиной соли. - Шаг 5
Натрите голени полученным соусом. Оставьте на 10 минут. - Шаг 6
Смешайте кефир с оставшимися специями, солью и зеленью. - Шаг 7
Добавьте натертый чеснок и имбирь. - Шаг 8
Голени выложите в жаропрочную форму. - Шаг 9
Обильно смажьте кефирным соусом. - Шаг 10
Поставьте в разогретую до 200°C духовку на 50 минут. Смазывайте кефирным соусом курицу во время запекания еще 2–3 раза. - Шаг 11
Приятного аппетита!
Оценить55
0
Автор рецепта
Что готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Детям эти продукты зимой необходимы: врач назвала 5 самых важных позиций
Остатки сладки: какие блюда вкуснее на следующий день и почему
Когда я сварила солянку так, домашние долго смотрели в изумлении, а затем слопали все в мгновение ока: это мое спасение!
Комментарии
2Вкусно получилось, соус просто супер. Но, чтобы запеклось, как на фото надо держать в духовке часа 2.
Аппетитная румяность!