Кекс «Осенняя ярмарка»

Кекс «Осенняя ярмарка»

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Мягкий и вкусный кекс с осенними дарами: тыквой, яблоками, грушами, сушеным виноградом. Фрукты и ягоды можете использовать любые. Первая половина осени у меня всегда ассоциируется с изобилием фруктов, овощей, ягод, орехов, поэтому такое название. Готовьте и угощайтесь!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки14г
    15.56% от дневной нормы
  • Жиры21г
    26.25% от дневной нормы
  • Углеводы103г
    34.33% от дневной нормы
  • Калории658кКал
    27.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Яйца соединить с сахаром, ванилином, солью. Взбить.
    Яйца соединить с сахаром, ванилином, солью. Взбить.
  • Шаг 2 Добавить теплый кефир и растопленный маргарин, перемешать.
    Добавить теплый кефир и растопленный маргарин, перемешать.
  • Шаг 3 Порциями всыпать просеянную муку с содой, перемешивать.
    Порциями всыпать просеянную муку с содой, перемешивать.
  • Шаг 4 У меня тыква была замороженная. Я немного ее разморозила, отжала от лишней жидкости, нарезала на мелкие кубики. Если тыква свежая, нужно очистить ее от кожуры и нарезать.
    У меня тыква была замороженная. Я немного ее разморозила, отжала от лишней жидкости, нарезала на мелкие кубики. Если тыква свежая, нужно очистить ее от кожуры и нарезать.
  • Шаг 5 Грушу очистить от кожуры, разрезать пополам, удалить семена. Нарезать грушу мелкими кубиками.
    Грушу очистить от кожуры, разрезать пополам, удалить семена. Нарезать грушу мелкими кубиками.
  • Шаг 6 Яблоко очистить от кожуры, разрезать пополам, вырезать семенную коробочку. Нарезать яблоко на мелкие кубики.
    Яблоко очистить от кожуры, разрезать пополам, вырезать семенную коробочку. Нарезать яблоко на мелкие кубики.
  • Шаг 7 Добавить в тесто нарезанные тыкву, яблоко, грушу. Перемешать.
    Добавить в тесто нарезанные тыкву, яблоко, грушу. Перемешать.
  • Шаг 8 Изюм промыть под горячей водой, обсушить бумажным полотенцем, обвалять в муке.
    Изюм промыть под горячей водой, обсушить бумажным полотенцем, обвалять в муке.
  • Шаг 9 Добавить изюм в тесто, перемешать.
    Добавить изюм в тесто, перемешать.
  • Шаг 10 Силиконовую форму-кольцо смазать растительным маслом. Силиконовые можно и не смазывать, но я всегда немного смазываю. Выложить тесто в форму. Поставить в духовку, разогретую до 180°C, на 50–60 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой. Ориентируйтесь при выпечке на свою духовку.
    Силиконовую форму-кольцо смазать растительным маслом. Силиконовые можно и не смазывать, но я всегда немного смазываю. Выложить тесто в форму. Поставить в духовку, разогретую до 180°C, на 50–60 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой. Ориентируйтесь при выпечке на свою духовку.
  • Шаг 11 Готовый кекс достать из духовки, дать полностью остыть в форме. Я, как всегда, поспешила вытаскивать, в результате кекс немного сломался, так как он очень мягкий и нежный.
    Готовый кекс достать из духовки, дать полностью остыть в форме. Я, как всегда, поспешила вытаскивать, в результате кекс немного сломался, так как он очень мягкий и нежный.
  • Шаг 12 Для посыпки соединить сахарную пудру с куркумой, перемешать.
    Для посыпки соединить сахарную пудру с куркумой, перемешать.
  • Шаг 13 Посыпать кекс.
    Посыпать кекс.
  • Шаг 14 Подать кекс к чаю или кофе.
    Подать кекс к чаю или кофе.
  • Шаг 15 Угощайтесь! Приятного аппетита!
    Угощайтесь! Приятного аппетита!
Оценить52
0

Автор рецепта

SimonaSimona,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий