Вешенки с овощами, тушенные в сметане

Вешенки с овощами, тушенные в сметане

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Простое и вкусное блюдо. Может стать гарниром к мясу или рыбе или вовсе выступать как самостоятельное блюдо. Время приготовления зависит от ваших предпочтений: если любите хрустящие овощи, то тушите недолго. И наоборот. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки6г
    6.67% от дневной нормы
  • Жиры22г
    27.50% от дневной нормы
  • Углеводы17г
    5.67% от дневной нормы
  • Калории282кКал
    11.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Лук и морковь почистить, нарезать небольшими кубиками.
    Лук и морковь почистить, нарезать небольшими кубиками.
  • Шаг 2 Баклажаны помыть, очистить от кожуры, нарезать кубиками.
    Баклажаны помыть, очистить от кожуры, нарезать кубиками.
  • Шаг 3 Патиссон разрезать вдоль пополам, при необходимости удалить семена. Нарезать небольшими кубиками.
    Патиссон разрезать вдоль пополам, при необходимости удалить семена. Нарезать небольшими кубиками.
  • Шаг 4 Вешенки промыть под проточной водой, обсушить. Нарезать грибы недлинными полосками.
    Вешенки промыть под проточной водой, обсушить. Нарезать грибы недлинными полосками.
  • Шаг 5 Перец вымыть, обсушить. Удалить семена и перегородки, нарезать овощ короткой соломкой.
    Перец вымыть, обсушить. Удалить семена и перегородки, нарезать овощ короткой соломкой.
  • Шаг 6 В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук и морковь до румяности.
    В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук и морковь до румяности.
  • Шаг 7 Добавить баклажаны, продолжать обжаривать 2–3 минуты.
    Добавить баклажаны, продолжать обжаривать 2–3 минуты.
  • Шаг 8 Добавить патиссон, перемешать.
    Добавить патиссон, перемешать.
  • Шаг 9 Добавить вешенки, перемешать, продолжать обжаривать, помешивая.
    Добавить вешенки, перемешать, продолжать обжаривать, помешивая.
  • Шаг 10 Положить в сковороду перец, продолжать обжаривать 1 минуту.
    Положить в сковороду перец, продолжать обжаривать 1 минуту.
  • Шаг 11 Укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать. Чеснок почистить, мелко нарезать.
    Укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать. Чеснок почистить, мелко нарезать.
  • Шаг 12 Укроп и чеснок добавить в сковороду, перемешать.
    Укроп и чеснок добавить в сковороду, перемешать.
  • Шаг 13 Добавить к грибам и овощам сметану, посолить, поперчить, перемешать.
    Добавить к грибам и овощам сметану, посолить, поперчить, перемешать.
  • Шаг 14 Накрыть сковороду крышкой и тушить на небольшом огне до желаемой мягкости.
    Накрыть сковороду крышкой и тушить на небольшом огне до желаемой мягкости.
  • Шаг 15 Вешенки с овощами, тушенные в сметане, готовы. Разложить блюдо по тарелкам и подать на красиво сервированный стол.
    Вешенки с овощами, тушенные в сметане, готовы. Разложить блюдо по тарелкам и подать на красиво сервированный стол.
  • Шаг 16 Угощайтесь! Приятного аппетита!
    Угощайтесь! Приятного аппетита!
Оценить52
0

Автор рецепта

SimonaSimona,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

1
Оставить комментарий
  • LG
    lia.glady

     больше на овощное рагу тянет.выглядит вкусно.

    Оставить комментарий