Шоколадные булочки с рикоттой из слоеного теста
Описание рецепта
Рикотту можно заменить сладким творогом. Сахар лучше использовать коричневый. Орехи для начинки можно брать любые.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное бездрожжевое1пласт
- рикотта4ст. л.
- сахар1щепотка
- ванильный экстрактпо вкусу
- шоколадная паста3ст. л.
- грецкие орехи30г
- яичные желтки2шт.
- молоко30мл
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории332кКал13.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Предварительно разморозить тесто. Раскатать пласт.
- Шаг 2
В миску выложить рикотту, размять. Добавить 1 желток, сахар, ванильный экстракт, соль. Перемешать.
- Шаг 3
На тесто равномерно нанести шоколадную пасту, немного отступая от краев.
- Шаг 4
Измельчить орехи, посыпать пасту.
- Шаг 5
Сверху равномерно выложить творожную начинку.
- Шаг 6
Движением от себя свернуть тесто в рулет.
- Шаг 7
Желток смешать с молоком, посолить. Смесью промазать рулет со всех сторон.
- Шаг 8
Острым ножом разрезать рулет на 4 части, выложить их на противень.
- Шаг 9
Выпекать булочки в разогретой до 180°С духовке в течение 20 минут.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Он пугает весь мир, а сам боится этих крошек: еда, к которой Стивен Кинг никогда не притронется — "Это ужасно"
Когда хочу всех удивить, готовлю рыбные шарики в фольге: добавляю "секретный" ингредиент ради сочности и нежного вкуса
Как убрать горечь из салатной зелени, например, из руколы: шеф-повар дал подсказки
Комментарии
1Пот зимнему