Куриные шарики в сливочном соусе со спагетти
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Слово редактора
Куриные шарики в сливочном соусе со спагетти — отличное блюдо для семейного ужина. Нежные фрикадельки, тушённые в сливочном соусе, прекрасно сочетаются с спагетти. Такое блюдо порадует своим вкусом и сытностью, а его приготовление не займёт много времени. Можно добавить в соус немного тёртого чеснока или пряных трав — это придаст блюду дополнительную пикантность. Подавайте с свежим салатом для более лёгкого и сбалансированного ужина.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- ПравильныеСливки АИСФеР 150мл
- куриный фарш300г
- лук репчатый1шт.
- петрушкапо вкусу
- яйца куриные1шт.
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- мука50г
- сыр твердый150г
- растительное масло2ст. л.
- спагетти100г
Пищевая ценность
- Белки60г66.67% от дневной нормы
- Жиры69г86.25% от дневной нормы
- Углеводы71г23.67% от дневной нормы
- Калории1146кКал47.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Эти ингредиенты понадобятся для приготовления. - Шаг 2
Лук и зелень мелко нарежьте.Для более нежной текстуры лука нарежьте его не только мелко, но и тонко — так он лучше распределится в фарше и не будет чувствоваться отдельными кусочками. - Шаг 3
Фарш выложите в миску, добавьте яйцо, зелень и лук. Посолите, поперчите.Чтобы фарш был однородным, можно пропустить лук и зелень через мясорубку вместе с куриным фаршем. - Шаг 4
Добавьте муку, тщательно перемешайте и сформируйте небольшие шарики.Мука поможет связать ингредиенты и придаст шарикам нужную текстуру. Формируйте шарики одинакового размера — так они равномерно пропекутся. - Шаг 5
Отварите спагетти согласно инструкции на упаковке.Следите за спагетти, чтобы не переварить — они должны быть аль денте, то есть слегка упругими, а не разваренными. - Шаг 6
Форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите шарики. Залейте их сливками ПравильныеСливки АИСФеР.Перед запеканием можно слегка обжарить шарики на сковороде до лёгкой золотистой корочки — так они будут более аппетитными. - Шаг 7
Посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке при 180°С 20 минут.Духовку предварительно разогрейте до 180 °С. Сыр лучше натереть на мелкой тёрке — он расплавится равномернее и образует красивую корочку. Готовность можно проверить визуально — соус должен слегка загустеть, а сыр — расплавиться и подрумяниться. - Шаг 8
Приятного аппетита!
На заметку
Готовые куриные шарики в соусе со спагетти лучше подавать сразу — при разогреве соус может изменить консистенцию. Если необходимо сохранить блюдо, держите в холодильнике в закрытой ёмкости до 2 дней, разогревайте в сковороде на слабом огне, добавив немного сливок для восстановления текстуры. К блюду отлично подойдут свежие овощи или салат из помидоров и огурцов.Оценить0.00
0