Пицца на куриной основе

Пицца на куриной основе

Время приготовления 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Представляет из себя что-то вроде запеканки из куриного фарша, поверх которой выкладывается любая начинка, которую вы используете в традиционной пицце, посыпается сыром. Очень вкусно, сытно и красиво.

Слово редактора

Пицца на куриной основе — оригинальная интерпретация классического блюда. Такая пицца отлично подойдёт для семейного ужина: она сытная и при этом готовится без традиционного теста. Вы можете экспериментировать с начинками — добавить грибы, ветчину или свежие овощи. Запекание в духовке делает блюдо аппетитным и ароматным. Подавайте пиццу горячей, дополнив лёгким салатом из свежих овощей или зеленью.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки38г
    42.22% от дневной нормы
  • Жиры8г
    10.00% от дневной нормы
  • Углеводы7г
    2.33% от дневной нормы
  • Калории261кКал
    10.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 В этот раз вместо белой луковицы я использовала зеленый лук.
    В этот раз вместо белой луковицы я использовала зеленый лук.
    Зелёный лук придаст пицце более свежий вкус, но белый лук добавит больше сочности и насыщенности. Выбирайте в зависимости от предпочтений.
  • Шаг 2 Куриное филе ТМ «Петруха» перемолоть в мясорубке вместе с луком,чесноком и зеленью, добавить яйца, специи, хорошенько перемешать.
    Куриное филе ТМ «Петруха» перемолоть в мясорубке вместе с луком,чесноком и зеленью, добавить яйца, специи, хорошенько перемешать.
    Для более нежной консистенции можно пропустить массу через мясорубку дважды. Убедитесь, что специи равномерно распределены по всей массе.
  • Шаг 3 Противень застелить пергаментной бумагой, выложить на нее массу и разровнять ложкой, придавая круглую форму пиццы. Получается очень большая пицца.
    Противень застелить пергаментной бумагой, выложить на нее массу и разровнять ложкой, придавая круглую форму пиццы. Получается очень большая пицца.
    Используйте ложку с длинной ручкой, чтобы удобнее было разравнивать массу. Следите, чтобы толщина слоя была равномерной — так пицца пропечётся равномерно.
  • Шаг 4 Для ссобоек лучше сделать мини-пиццы, это удобнее.
    Для ссобоек лучше сделать мини-пиццы, это удобнее.
    Мини-пиццы удобнее подавать и есть, а также они быстрее пропекаются. Распределите начинку равномерно, чтобы каждая мини-пицца была вкусной.
  • Шаг 5 Поставить в разогретую до 230°C духовку на 15 минут. Достать из духовки, смазать выбранным соусом, разложить помидоры, маслины, зелень, посыпать натертым сыром.
    Поставить в разогретую до 230°C духовку на 15 минут. Достать из духовки, смазать выбранным соусом, разложить помидоры, маслины, зелень, посыпать натертым сыром.
    Заранее прогрейте духовку до нужной температуры. Следите за пиццей — куриная основа должна стать плотной и слегка зарумяниться.
  • Шаг 6 Поставить снова в духовку на 5–7 минут, можно включить вентилятор.
    Поставить снова в духовку на 5–7 минут, можно включить вентилятор.
    Вентилятор поможет равномерно распределить жар и ускорить приготовление. Сыр должен расплавиться и слегка подрумяниться.
  • Шаг 7 Это большая пицца!
    Это большая пицца!
  • Шаг 8 Это мини-пиццы, их удобно брать с зеленым салатом.
    Это мини-пиццы, их удобно брать с зеленым салатом.
  • Шаг 9 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!

На заметку

Готовая пицца на куриной основе хорошо хранится в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Перед подачей можно слегка разогреть в духовке при 180 °C в течение 10–15 минут. В качестве начинки можно также использовать грибы, болгарский перец и ветчину — это добавит разнообразия вкусу.
Оценить55
0

Что готовим

пицца без дрожжей
пицца в духовке
минипицца
куриное филе
петруха
помидоры
сыр
курица с сыром, помидоры с сыром
пицца с курицей
курица в луке

Комментарии

3
Оставить комментарий

Оставить комментарий