Крем-суп из тыквы с икрой и сливками
Описание рецепта
Если вам нравятся более нежные по консистенции и вкусу супы, то можно отварить и добавить 1–2 картофелины. При запекании тыквы
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тыква300г
- тимьян3веточка
- перец розовый горошком1щепотка
- оливковое масло2ст. л.
- мед1ст. л.
- овощной бульон150мл
- сливки80мл
- сыр сливочный4ст. л.
- икра красная4ч. л.
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории288кКал12.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Тыкву нарезать небольшими кубиками, приправить специями, маслом и медом.
- Шаг 2
Запечь тыкву в духовке в течение 30 минут при температуре 200°С.
- Шаг 3
Тыкву поместить в чашу для взбивания, добавить немного горячего бульона. Взбить смесь блендером.
- Шаг 4
Добавить еще бульона и сливки комнатной температуры. Все взбить.
- Шаг 5
В зависимости от желаемой консистенции добавить еще сливок или бульона, блендировать суп. Посолить.
- Шаг 6
Подавать суп в небольших глубоких пиалках.
- Шаг 7
Украсить блюдо сливочным сыром и красной икрой.