Cалат из разноцветных перцев
Описание рецепта
Нарядный и вкусный овощной салат из разноцветных перцев! Очень прост в приготовлении! Одновременно сытный и легкий, витаминный
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- перец болгарский15шт.
- помидоры4шт.
- чеснок2зубчик
- растительное масло4ст. л.
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории280кКал11.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Обычно я использую разноцветные перцы, чтобы салат получился красивее и аппетитнее. Мою перцы и выкладываю на противень. Наливаю немного воды, чтобы перцы не пригорали, и отправляю в разогретую до 200°C духовку на 20 минут.
- Шаг 2
Готовые перцы нужно остудить и очистить от кожицы и семян.
- Шаг 3
Перцы получаются сочными и слегка хрустящими. Если их недопечь, они будут сыроватые и шкурка будет плохо чиститься. А если перцы передержать — они станут слишком мягкими, переваренными, вернее перепеченными.
- Шаг 4
Нарезаю почищенные печеные перцы тонкими полосками.
- Шаг 5
Хорошо все перемешиваем.
- Шаг 6
Нарезаем помидоры кубиками. Иногда я добавляют в этот салат чайную ложечку сахара, но предпочитаю использовать сочные сладкие помидоры, тогда сахар нам не понадобится.
- Шаг 7
Отправляем помидорки к нарезанному запеченному перцу.
- Шаг 8
Солим по вкусу.
- Шаг 9
Добавляем чеснок, пропущенный через пресс.
- Шаг 10
Заливаем оливковым или растительным маслом и перемешиваем.
- Шаг 11
Салатик на самом деле очень вкусный, полезный и готовиться буквально за 30–35 минут! Всем заранее приятного аппетита!