+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Хлеб с пармезаном и чесноком
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
32
48132
8
Реклама
Реклама

Запеченный паштет

Приготовление
45 минут
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ

Паштет можно приготовить не только из куриной печени, но и из утиной или из печени индейки. Если у вас нет блендера, мелко порубите яблоко с луком и потушите на сливочном масле. Формы наполняйте печеночной массой на две трети объема и обязательно постучите об стол, чтобы в паштете не осталось пузырьков воздуха.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
293
кКалл
12%
Белки10 г
Жиры26 г
Углеводы3 г
% от дневной нормы
2 %
5 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
300 г
300 г
200 г
2 шт.
1 шт.
1 шт.
2 ст. л.
1 щепотка
1 щепотка
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
259050 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 170°С в режиме «горячий воздух» или до 160‒165°С в режиме «верх-низ».
 
На весь экран
шаг 2
Яблоко, удалив сердцевину, нарезать кубиками.
Яблоко, удалив сердцевину, нарезать кубиками.
На весь экран
шаг 3
Белую луковицу почистить и нарезать небольшими кусочками.
Белую луковицу почистить и нарезать небольшими кусочками.
 
На весь экран
шаг 4
Яблоко и лук измельчить в блендере в пюре, затем добавить 180 г предварительно размягченного сливочного масла и взбить все еще немного.
Яблоко и лук измельчить в блендере в пюре, затем добавить 180 г предварительно размягченного сливочного масла и взбить все еще немного.
На весь экран
шаг 5
Не выключая блендера, частями добавить куриную и перепелиную печень.
Не выключая блендера, частями добавить куриную и перепелиную печень.
На весь экран
шаг 6
Продолжая взбивать, добавить яйца, соль, перец, влить коньяк и измельчить все в однородную массу.
Продолжая взбивать, добавить яйца, соль, перец, влить коньяк и измельчить все в однородную массу.
На весь экран
шаг 7
Небольшие керамические формочки смазать оставшимся сливочным маслом и выложить печеночную массу.
Небольшие керамические формочки смазать оставшимся сливочным маслом и выложить печеночную массу.
На весь экран
шаг 8
Поместить формы с паштетом в глубокий противень, наполовину заполненный кипятком, и запекать в разогретой духовке около 30 минут.
Поместить формы с паштетом в глубокий противень, наполовину заполненный кипятком, и запекать в разогретой духовке около 30 минут.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Ed4 square50
Отправить
verona.1976
verona.1976
23.11.2019 11:03:39

посмотрела рецепт-оч понравился! и подача порционная интересная для паштета!

София
София
16.11.2019 18:00:25

Вкусно

перейти к шагам