Хрустящий тарт-перевертыш с курицей и овощами

Куриное филе ТМ «Петруха» посолить, поперчить и загрилловать.

У меня филе было приготовлено заранее. Готовое филе тонко нарезать жюльеном (тонкими длинными полосками).

Слоеное тесто разморозить и тонко раскатать в квадрат или прямоугольник.

Я не конкретизировала состав овощной начинки, делайте на ваш вкус. Главное — овощи тоже следует нарезать жюльеном. Грибы я взяла нарезанные, в заморозке.
Грибы обжарить на оливковом масле, добавить выбранные вами овощи, посолить, поперчить, добавить томатную пасту, мелко нашинкованный помидор, нарезанную курицу. Тушить до выпаривания жидкости и готовности овощей. Если жидкость выпарилась не вся, то следует откинуть овощи на сито, у нас не должно быть ничего жидкого.

Раскладываем овощи в квадрат по форме пласта нашего раскатанного теста. Размер квадрата должен быть меньше размеров теста на 1 см с каждой стороны. Посыпаем овощи тертым сыром. Таким образом связь между овощами и донышком с помощью расплавленного сыра будет прочнее.

Укладываем поверх сыра пласт теста, ровняем, края загибаем вниз, чтобы получились бортики. Должна получиться перевернутая коробка, как для пиццы.

Выпекаем при 200°C около 20 минут до красивого цвета основы. Перевернуть на блюдо овощами вверх.

Нарезать тарт на квадраты роликом для пиццы и подавать с овощами. Тарт невероятно хрустящий снизу и сочный внутри. Попробуйте!