+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Суп из чечевицы с перцем и тмином
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
20
44636
5
Суп из сладкого картофеля
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
12
34784
2
Реклама
Реклама

Щи из свежей капусты с грибами

Щи из свежей капусты с грибами
Щи из свежей капусты с грибами
Щи из свежей капусты с грибами
Щи из свежей капусты с грибами
Щи из свежей капусты с грибами
Щи из свежей капусты с грибами
132185 ed4 square100
Щи из свежей капусты с грибами
Щи из свежей капусты с грибами
Щи из свежей капусты с грибами
Щи из свежей капусты с грибами
Щи из свежей капусты с грибами
Подготовка
1 час и 30 минут
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Щи варю разные: из кислой капусты и из свежей... Даже не знаю, какие вуснее. Такой вариант нашла на канале у Володи (Volloha). Корни рецепта идут от наших бабушек. Основу варим для насыщенности на 2–3 видах мяса. Грибы можно сухие, как у автора. Но у каждой хозяйки всегда получатся свои особенные щи.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
262
кКалл
11%
Белки17 г
Жиры15 г
Углеводы18 г
% от дневной нормы
4 %
3 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
600 г
1 шт.
1 головка
1 шт.
1 шт.
3 шт.
300 г
½ кочана
1 кусок
2 листа
1 ч. л.
по вкусу
по вкусу
1 ч. л.
2 ст. л.
по вкусу
2 л
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Кастрюля Frybest Round Pink литая 18 см
5858 руб.
Салатник 15,5см Top art Ротонда
319 руб.
Пиала "Lily petit white"
1305 руб.
SHR-0021W/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" универсальный 120 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1035 руб.
Доска разделочная антибактериальная Frybest Томат 25,4 х 36,8 см
1235 руб.
SHR-0095W/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" Сантоку 175 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1900 руб.
Доска подстановочная 30 см, темное дерево.
1059 руб.
Доска деревянная, круглая, бук, D=24 см
437 руб.
Доска разделочная с бортиками APOLLO Genio Bionica 39*28 см фиолетовый
224 руб.
Доска разделочная акация 32х18,3х1,2 см Zeller
1403 руб.
SHR-0040W/Y Топорик кухонный "Samura HARAKIRI" 180 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
2850 руб.
K1530214 Поварской нож "Индженио Керамик". 16 см из керамики. Tefal. Цвет: белый.
2649 руб.
Сотейник с крышкой 24см 3,3л Berghoff Gem red
8050 руб.
Салатник Fulya 18 см кремовый
271 руб.
K1291114 Нож для пиццы "КОМФОРТ"из пластика. Tefal. Цвет: черный.
559 руб.
K1520414 Нож Сантоку "Индженио Керамик", 13 см из керамики. Tefal. Цвет: черный.
2499 руб.
Вам также пригодится
5858 ₽
Кастрюля Frybest Round Pink литая 18 см
в корзину
популярный
319 ₽
Салатник 15,5см Top art Ротонда
в корзину
-10%
1305 ₽
1450
Пиала "Lily petit white"
в корзину
1035 ₽
SHR-0021W/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" универсальный 120 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
в корзину
1235 ₽
Доска разделочная антибактериальная Frybest Томат 25,4 х 36,8 см
в корзину
1900 ₽
SHR-0095W/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" Сантоку 175 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
в корзину
1059 ₽
Доска подстановочная 30 см, темное дерево.
в корзину
437 ₽
Доска деревянная, круглая, бук, D=24 см
в корзину
224 ₽
Доска разделочная с бортиками APOLLO Genio Bionica 39*28 см фиолетовый
в корзину
1403 ₽
Доска разделочная акация 32х18,3х1,2 см Zeller
в корзину
2850 ₽
SHR-0040W/Y Топорик кухонный "Samura HARAKIRI" 180 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
в корзину
новинка
2649 ₽
K1530214 Поварской нож "Индженио Керамик". 16 см из керамики. Tefal. Цвет: белый.
в корзину
новинка
8050 ₽
Сотейник с крышкой 24см 3,3л Berghoff Gem red
в корзину
271 ₽
Салатник Fulya 18 см кремовый
в корзину
559 ₽
K1291114 Нож для пиццы "КОМФОРТ"из пластика. Tefal. Цвет: черный.
в корзину
2499 ₽
K1520414 Нож Сантоку "Индженио Керамик", 13 см из керамики. Tefal. Цвет: черный.
в корзину
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Сначала сварим бульон на свинине или на сборном мясе.
Сначала сварим бульон на свинине или на сборном мясе.
На весь экран
шаг 2
Залить водой, довести до кипения и снять пену. Посолить. Бросить перец горошком.
Залить водой, довести до кипения и снять пену. Посолить. Бросить перец горошком.
На весь экран
шаг 3
Позже поместить в бульон 2–3 целиковые картофелины.
Позже поместить в бульон 2–3 целиковые картофелины.
На весь экран
шаг 4
Грибы, если замороженные, положить на сито.
Грибы, если замороженные, положить на сито.
На весь экран
шаг 5
Натереть крупно морковь и нашинковать луковицу. Можно порей. Поставить на огонь обжариваться. Желательно еще добавить корень сельдерея.
Натереть крупно морковь и нашинковать луковицу. Можно порей. Поставить на огонь обжариваться. Желательно еще добавить корень сельдерея.
На весь экран
шаг 6
Соленый или маринованный огурец нарезать. У меня в банке ассорти: еще был патиссончик и перец чили. Если чили свежий, то опустить его в суп на 15 минут и достать.
Соленый или маринованный огурец нарезать. У меня в банке ассорти: еще был патиссончик и перец чили. Если чили свежий, то опустить его в суп на 15 минут и достать.
На весь экран
шаг 7
Поместить в обжарку. Добавим 50–70 мл рассола.
Поместить в обжарку. Добавим 50–70 мл рассола.
На весь экран
шаг 8
Натереть 1–2 томата без кожицы.
Натереть 1–2 томата без кожицы.
На весь экран
шаг 9
Чеснок добавила перемолотый заранее.
Чеснок добавила перемолотый заранее.
На весь экран
шаг 10
Картофель достать, размять.
Картофель достать, размять.
На весь экран
шаг 11
Из бульона достать мясные косточки. Перенести в кастрюлю картофель.
Из бульона достать мясные косточки. Перенести в кастрюлю картофель.
На весь экран
шаг 12
Мясо разобрать и добавить потом тоже.
Мясо разобрать и добавить потом тоже.
На весь экран
шаг 13
Крупные грибы разрезать вдоль.
Крупные грибы разрезать вдоль.
На весь экран
шаг 14
Перенести в бульон. Можно использовать сухие грибы.
Перенести в бульон. Можно использовать сухие грибы.
На весь экран
шаг 15
Затем — зажарку со сковороды.
Затем — зажарку со сковороды.
На весь экран
шаг 16
Капусту разделить пополам.
Капусту разделить пополам.
На весь экран
шаг 17
Нашинковать любым способом.
Нашинковать любым способом.
На весь экран
шаг 18
Перенести в кастрюлю. Всыпать сахар.
Перенести в кастрюлю. Всыпать сахар.
На весь экран
шаг 19
Варим дальше.
Варим дальше.
На весь экран
шаг 20
Суп варим до готовности около получаса. Мне пришлось перелить в кастрюлю побольше. В конце покрошить зелень. У меня замороженный укроп. Чеснок для аромата можно. Варим еще 5 минут.
Суп варим до готовности около получаса. Мне пришлось перелить в кастрюлю побольше. В конце покрошить зелень. У меня замороженный укроп. Чеснок для аромата можно. Варим еще 5 минут.
На весь экран
шаг 21
Налить в тарелку.
Налить в тарелку.
На весь экран
шаг 22
Можно подавать.
Можно подавать.
На весь экран
шаг 23
Полить сметанкой.
Полить сметанкой.
На весь экран
шаг 24
Осталось попробовать.
Осталось попробовать.
На весь экран
шаг 25
Угощаемся.
Угощаемся.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 8
Ed4 square50
Отправить
Иванка
Иванка
16.12.2019 12:47:04

Ароматно как!🌿🌿

ТатьянаS
ТатьянаS
16.12.2019 19:31:47
Иванка ,

Спасибо,Иванка! 🌞🎄

Олег
Олег
24.11.2019 00:05:51

Класс!

ТатьянаS
ТатьянаS
12.12.2019 14:32:10
Олег,

СПАСИБО))) 🙋👋

Simona
Simona
18.11.2019 20:38:44

Танечка, скажу честно, у нас на юге щи почти не варят, в основном, борщи. 😊Иногда наш зять, он из Тамбова, варит щи, но не такие.)Твои щи с удовольствием бы попробовала, они такие богатые, наваристые, да ещё из моей любимой тарелочки.))😋👍 Кстати, недавно купила с таким же рисунком старые овальные блюда, выглядят, как новые.👌 Желаю тебе удачи в конкурсе!😚Твои рецепты и фото всегда на высоте!💯😍💕🌞

ТатьянаS
ТатьянаS
24.11.2019 19:55:41
Simona,

Тамарочка,спасибо!👩 Вот видишь,твоя удача пригодилась мне!))) 🌟🎁🎀🌹🎀

Ирина Телесова
Ирина Телесова
18.11.2019 13:59:05

Щи в холодное время года - как раз то, что нужно! 😍😋 А твои, Танюш, удались на славу! Как и всё, что ты готовишь! 😍😋 И снято, как всегда, аппетитно-соблазнительно. 😊😍😋👏👏👏

ТатьянаS
ТатьянаS
18.11.2019 14:53:02
Ирина Телесова,

Спасибо,дорогая Ирочка!💋🎈🎁🌞💃

перейти к шагам