Заливное из говяжьего языка

Заливное из говяжьего языка

Время приготовления 3 ч
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки31г
    34.44% от дневной нормы
  • Жиры14г
    17.50% от дневной нормы
  • Углеводы8г
    2.67% от дневной нормы
  • Калории272кКал
    11.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Эти ингредиенты понадобятся для приготовления.
    Эти ингредиенты понадобятся для приготовления.
  • Шаг 2 Язык помойте, выложите в кастрюлю, добавьте негазированную воду Tassay.
    Язык помойте, выложите в кастрюлю, добавьте негазированную воду Tassay.
  • Шаг 3 Добавьте к языку крупно нарезанные лук, сельдерей, одну морковь и петрушку. Посолите. Варите 2,5 часа до готовности языка. 
    Добавьте к языку крупно нарезанные лук, сельдерей, одну морковь и петрушку. Посолите. Варите 2,5 часа до готовности языка. 
  • Шаг 4 Вторую морковь нарежьте на кубики, отварите.
    Вторую морковь нарежьте на кубики, отварите.
  • Шаг 5 Достаньте язык из бульона, остудите, почистите и нарежьте мелким кубиком. Соедините отварную морковь и язык, посолите, поперчите. Разложите по формам, добавьте петрушку.
    Достаньте язык из бульона, остудите, почистите и нарежьте мелким кубиком. Соедините отварную морковь и язык, посолите, поперчите. Разложите по формам, добавьте петрушку.
  • Шаг 6 Залейте желатин водой и оставьте на 5 минут.
    Залейте желатин водой и оставьте на 5 минут.
  • Шаг 7 Бульон, в котором варился язык, разведите чистой водой (1:1), посолите. Растворите в бульоне набухший желатин. 
    Бульон, в котором варился язык, разведите чистой водой (1:1), посолите. Растворите в бульоне набухший желатин. 
  • Шаг 8 Залейте язык получившимся бульоном. Поставьте в холодильник на час.
    Залейте язык получившимся бульоном. Поставьте в холодильник на час.
  • Шаг 9 Перед подачей аккуратно извлеките заливное из формочек и подавайте!
    Перед подачей аккуратно извлеките заливное из формочек и подавайте!
Оценить0.00
0

Автор рецепта

Что готовим

Последние новости

Показать больше
  • Иванка

     Красиво!❤️🌿❤️

    Оставить комментарий