Креветки в темпуре с соусом «Том Ям»
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- креветки королевские10шт.
- растительное масло100мл
- вода Tassay газированная 1стакан
- рисовая мука1стакан
- яичные желтки1шт.
- сольпо вкусу
- сухари панировочные100г
- Для соуса
- кокосовое молоко150мл
- кинза свежая1веточка
- лемонграсс (лимонное сорго)1шт.
- паста Том Ям1ст. л.
- Tassay вода негазированная 0.5стакан
- лимонный сок1ч. л.
- сахар коричневый0.5ч. л.
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры45г56.25% от дневной нормы
- Углеводы93г31.00% от дневной нормы
- Калории867кКал36.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Эти ингредиенты понадобятся для приготовления. - Шаг 2
Сделайте кляр. В глубокой чашке смешайте рисовую муку, желток. - Шаг 3
Налейте газированную воду Tassay, посолите. Перемешайте. Тесто по консистенции должно напоминать жирные сливки. - Шаг 4
Креветки разморозьте, очистите и обсушите бумажным полотенцем. Обваляйте креветки в приготовленном тесте и в панировочных сухарях. Для удобства используйте длинные шпажки. - Шаг 5
Займитесь соусом. В сотейник добавьте кокосовое молоко, лемонграсс и пасту Том Ям. - Шаг 6
Добавьте негазированную воду Tassay. Доведите до кипения. - Шаг 7
Добавьте рубленную кинзу и сок лайма. - Шаг 8
В сотейник налейте растительное масло (по высоте должно быть около 5 см). Разогрейте его. Окунайте креветки в горячее масло. Обжаривайте до золотистого цвета, перевернув один раз, около 3 минут. - Шаг 9
Подавайте креветки с соусом.
Оценить0.00
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Какие рыбные кости можно есть? Одни подают в качестве снеков, другие — смертельно опасны (главное не перепутать!)
В такой упаковке мясо никогда не замораживают: важно знать, чтобы не испортить продукт
Риски от употребления майонеза и полезные альтернативы: рассказали эксперты программы "Живая еда"
