Лимонный пирог
Описание рецепта
Впереди очередная трудовая неделя, перед которой хочется себя порадовать чем-нибудь вкусненьким. Может лимонным пирогом? Предупреждаю: очень калорийный!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для коржа
- сливочное масло200г
- мука1стакан
- сахар1стакан
- Для начинки
- лимоны3шт.
- яйца куриные6шт.
- сахар1стакан
- мука1стакан
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы54г18.00% от дневной нормы
- Калории399кКал16.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
200 г мягкого сливочного масла растираем со стаканом сахара и добавляем 1 стакан муки (тесто не должно прилипать к рукам и крошиться). Колобок убираем на 30 минут в холодильник.
- Шаг 2
Смазываем форму сливочным маслом, распределяем корж, делаем бортики и отправляем его на 15–20 минут в духовку при 180°C до
легкой подрумяненности. Достаем и даем остыть минут 10. - Шаг 3
Тем временем с 3-х лимонов натираем цедру и из этих же лимонов выжимаем сок.
- Шаг 4
Взбиваем 6 яиц с 1 стаканом сахара, с соком и цедрой лимонов.
- Шаг 5
Добавляем 1 стакан муки (если нет муки, можно взять манку, только чуть меньше — где-то
1/6 часть стакана). Хорошенько перемешиваем (получится очень жидко, так что аккуратно) и выливаем на корж. - Шаг 6
Пирог отправляем печься на 25–30 минут при 150–180°С до затвердевания начинки. Когда пирог будет готов, сверху посыпаем сахарной пудрой.
- Шаг 7
По итогу по всей квартире стоит обалденный аромат лимонов (а ведь запахи цитрусовых априори поднимают настроение даже у самого мрачного на свете человека), завораживающе сочетающийся с фантастическим кисло-сладким вкусом. Приятного чаепития или кофемания)