+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Гречка с грибами, луком и укропом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
30
193111
4
Реклама

Куриная соломка с овощами в китайском стиле

Куриная соломка с овощами в китайском стиле
Подготовка
1 час
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
5 персон
 

ОПИСАНИЕ

Этот рецепт хорошо подойдет как к темному куриному мясу, так и к бедру индейки или свинине. Соус ароматный, с богатейшим вкусом, блюдо красочное. Я использовала бескостные и без кожи куриные бедра ТМ «Петруха».

Такое блюдо удобно взять с сбой в коробочках для китайских блюд — вниз кладем рис, дополнить курицей с овощами.

Пищевая ценность порции

291
кКал
12%
Белки23 г
Жиры17 г
Углеводы12 г
% от дневной нормы
6 %
3 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
500 г
150 г
3 зубчика
2 шт.
1 стебель
1 кусок
Экспресс-маринад
1 ст. л.
1 ст. л.
Соус
1 ст. л.
2 ст. л.
1 ст. л.
1 щепотка
Загуститель
1 ч. л.
1 стакан
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Я использовала бескостные куриные бедра ТМ «Петруха». Мясо должно быть не разморожено до конца, чтобы его легче было тонко нарезать. Нарезать курицу до длинного края соломкой. К ней влить 1 ст. л. винного уксуса и 1 ст. л. растительного масла и половину нарезанного имбиря. Отставить мариноваться на полчаса-час.
Я использовала бескостные куриные бедра ТМ «Петруха». Мясо должно быть не разморожено до конца, чтобы его легче было тонко нарезать. Нарезать курицу до длинного края соломкой. К ней влить 1 ст. л. винного уксуса и 1 ст. л. растительного масла и половину нарезанного имбиря. Отставить мариноваться на полчаса-час.
На весь экран
Для соуса достаточно просто смешать все компоненты до растворения сахара. Отдельно смешать крахмал с холодной водой. Ею будем «затягивать» соус. Овощи нарезать длинными полосками. Корень имбиря взять размером с фалангу большого пальца или по вкусу.
Для соуса достаточно просто смешать все компоненты до растворения сахара. Отдельно смешать крахмал с холодной водой. Ею будем «затягивать» соус. Овощи нарезать длинными полосками. Корень имбиря взять размером с фалангу большого пальца или по вкусу.
На весь экран
В сковороду налить немного масла. Если есть арахисовое, то совсем хорошо, если нет — используйте какое есть. Масло разогреть и жарить курицу порционно до золотистого цвета. Если мясо нарезано достаточно тонко, а огонь под сковородой интенсивный, то готовиться все будет минуту 2. Цвет нужен золотистый, красиво поджаренный. Я готовила в три приема, мясо должно быть в один слой. Готовое мясо перекладывать отдельно в тарелку и накрыть, чтобы не остывало.
В сковороду налить немного масла. Если есть арахисовое, то совсем хорошо, если нет — используйте какое есть. Масло разогреть и жарить курицу порционно до золотистого цвета. Если мясо нарезано достаточно тонко, а огонь под сковородой интенсивный, то готовиться все будет минуту 2. Цвет нужен золотистый, красиво поджаренный. Я готовила в три приема, мясо должно быть в один слой. Готовое мясо перекладывать отдельно в тарелку и накрыть, чтобы не остывало.
На весь экран
В сковороду добавить немного масла, забросить имбирь, чеснок и сладкий перец (и острый, если используется). Готовим на большом огне 2–3 минуты. Основной критерий — сладкий перец должен хрустеть, не должен потерять свет и стать мягким. Добавить в сковороду корейскую морковь, мясо и влить соус. Готовить на среднем огне меньше минуты и влить крахмальную воду. Соус должен закипеть. Выключить огонь. Попробуйте на соль, корейская морковь дает много вкуса, старайтесь не переборщить с солью.
В сковороду добавить немного масла, забросить имбирь, чеснок и сладкий перец (и острый, если используется). Готовим на большом огне 2–3 минуты. Основной критерий — сладкий перец должен хрустеть, не должен потерять свет и стать мягким. Добавить в сковороду корейскую морковь, мясо и влить соус. Готовить на среднем огне меньше минуты и влить крахмальную воду. Соус должен закипеть. Выключить огонь. Попробуйте на соль, корейская морковь дает много вкуса, старайтесь не переборщить с солью.
На весь экран
Готовое блюдо присыпать слегка наискосок нарезанным зеленым луком и капнуть немного кунжутного масла. Можно посыпать кунжутными семечками. Подавать с рисом.
Готовое блюдо присыпать слегка наискосок нарезанным зеленым луком и капнуть немного кунжутного масла. Можно посыпать кунжутными семечками. Подавать с рисом.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Отправить
ЭLENA
ЭLENA
1 год назад

Интересный рецепт)) в ингредиентах исчез имбирь!😘

daiquiri
daiquiri
1 год назад
ЭLENA,

спасибо, дописала)))