В сковороду Körting выложите тыкву, лук и индейку. Заправьте оливковым маслом, солью и перцем. Поставьте в духовой шкаф Körting c функцией пара, разогретый до 180°C. Запекайте 40 минут, а при наличии термощупа до достижения внутренней температуры продукта 75°C.
Пар равномерно прогревает ингредиенты, не высушивая их. В еде сохраняется больше витаминов и минералов, чем после варки. Индейка получается сочной и нежной.