+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Стир-фрай с курицей, ананасами и рисом

Стир-фрай с курицей, ананасами и рисом
Подготовка
20 минут
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Стир–фрай (мешай и жарь) — это метод быстрого обжаривания в воке (или в сотейнике) на максимальной температуре. Блюда эти довольно простые и из доступных ингредиентов. На столе они смотрятся эффектно. В данном случае большой процент успеха зависит от эффектной подачи.

Для приготовления этого блюда я бы использовала мультиизмельчитель и насадку для нарезки кубиками от Kenwood.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
698
кКалл
29%
Белки48 г
Жиры27 г
Углеводы64 г
% от дневной нормы
12 %
5 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 шт.
2 горсти
1 ст. л.
800 г
1 шт.
1 шт.
1 щепотка
1 щепотка
2 ст. л.
2 зубчика
4 стебля
1 ст. л.
по вкусу
1 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Рис сварить заранее. Если есть рис вчерашней варки, то это даже лучше. Куриные бедра филеровать (удалить кость, снять кожу). Нарезать кусочками, слегка посолить, посыпать перцем, оставить.
Рис сварить заранее. Если есть рис вчерашней варки, то это даже лучше. Куриные бедра филеровать (удалить кость, снять кожу). Нарезать кусочками, слегка посолить, посыпать перцем, оставить.
На весь экран
шаг 2
Ананас разрезать вдоль, удалить жесткую середину.
Ананас разрезать вдоль, удалить жесткую середину.
На весь экран
шаг 3
Мякоть нарезать кубиками примерно по размеру кусочков курицы. Ананас кладите по своему вкусу: можно использовать весь, можно половину.
Мякоть нарезать кубиками примерно по размеру кусочков курицы. Ананас кладите по своему вкусу: можно использовать весь, можно половину.
На весь экран
шаг 4
Перцы разделать, нарезать кубиком.
Перцы разделать, нарезать кубиком.
На весь экран
шаг 5
Нагреть в воке растительное масло, ображить кусочки курица (жарить только в 1 слой, не класть сразу все мясо) до румяного цвета корочки, это займет 3–4 минуты. Слить жир. В чистый вок налить растительное и кунжутное масло, обжарить минуту ананас, добавить перцы, обжарить 2 минуты. Влить соусы —соевый, хойсин, а также выдавленный чеснок и сахар. Жарить минуту. Добавить курицу, прогреть минуту.
Нагреть в воке растительное масло, ображить кусочки курица (жарить только в 1 слой, не класть сразу все мясо) до румяного цвета корочки, это займет 3–4 минуты. Слить жир. В чистый вок налить растительное и кунжутное масло, обжарить минуту ананас, добавить перцы, обжарить 2 минуты. Влить соусы —соевый, хойсин, а также выдавленный чеснок и сахар. Жарить минуту. Добавить курицу, прогреть минуту.
На весь экран
шаг 6
Выложить в половинку ананаса рис и мясо с ананасом.
Выложить в половинку ананаса рис и мясо с ананасом.
На весь экран
шаг 7
Посыпать зелным луком и кунжутными семечками.
Посыпать зелным луком и кунжутными семечками.
На весь экран
шаг 8
Обычно половинки ананаса хватает на 2 порции. Риса на 1 человека нужно 70–80 г.
Обычно половинки ананаса хватает на 2 порции. Риса на 1 человека нужно 70–80 г.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
06.12.2019 20:25:25

Красотища какая! 💫 Я бы попробовала))) 👌

Наталья
Наталья
05.12.2019 12:41:06

Интересная подача и красочное блюдо 😍

gapapolya
gapapolya
04.12.2019 14:35:10

Ну надо же, тоже думала о рецепте с использованием целого ананаса 😋 Очень эффектно получилось🍍👍

daiquiri
daiquiri
04.12.2019 14:38:37
gapapolya,

для меня это можно сказать повседневность, живу через стенку от Китая, едим такое частенько, но муж больше со свининой любит. Свинины не оказалось, зато Петрухи еще несколько упаковок осталось 😅