Панна котта с вишневым соусом и корицей
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- ПравильныеСливки АИСФеР 38%250мл
- ПравильноеМолоко АИСФеР 3,2-4% 250мл
- вишневый сок50мл
- сахар100г
- вишня200г
- желатин3лист
- сахар ванильный1ч. л.
- гвоздика1щепотка
- кардамон1щепотка
- апельсины1шт.
- крахмал2ст. л.
- корица1шт.
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы72г24.00% от дневной нормы
- Калории517кКал21.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Эти ингредиенты понадобятся для приготовления.
- Шаг 2
Замочите желатиновые листы в холодной воде, как указано на упаковке. Затем слейте и отожмите лишнюю воду.
- Шаг 3
В сотейнике смешайте вишню без косточек, вишневый сок и крахмал. Добавьте гвоздику, кардамон, корицу и цедру апельсина. Варите до загустения.
- Шаг 4
В большой кастрюле смешайте ПравильноеМолоко и ПравильныеСливки.
- Шаг 5
Добавьте 50 г сахара и ванильный сахар. Перемешайте, чуть проварите на среднем огне. Немного остудите.
- Шаг 6
Добавьте желатиновые листы, перемешайте.
- Шаг 7
Заполните формы. Поставьте в холодильник на 1 час.
Удалите крупные специи из вишневого соуса (палочка корицы, гвоздика, кардамон) и оставьте охлаждаться. - Шаг 8
Достаньте застывшую панна-котту, подавайте, полив ее сверху вишневым соусом.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Не весь цикорий одинаково полезен — о чем говорит насыщенность этого бодрящего напитка
Сладкое и соленое — лучший завтрак: открыла для семьи овсянка с сыром и грушей. Ничего другого не захочется
Уксус — не панацея: профессиональные клинеры перечислили поверхности, которые он разрушает
