+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Рис с мексиканским акцентом
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
29
26220
3
Пенне с цветной капустой и беконом
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
23
33449
1
Реклама
Реклама

Перепелки во фритюре

Перепелки во фритюре
Подготовка
1 час
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Мы живем в сумасшедшее время и все чаще едим на ходу, предпочитая домашней еде фастфуд. Я предлагаю приготовить перепелок, обжаренных во фритюре. Это очень вкусно: нежное мясо под хрустящей корочкой. Полезная альтернатива уличной еде. 

Перепелиное мясо — настоящий деликатес. Оно обладает изумительным вкусом и уникальным составом. Перепел считается диетическим блюдом и рекомендован в качестве источника многих важных и необходимых для человека элементов. Мясо перепела содержит множество полезных аминокислот, а также  важные витамины групп А, С, D, В1, В2, В5, В6, В9, В12, К.

 

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
390
кКалл
16%
Белки62 г
Жиры13 г
Углеводы3 г
% от дневной нормы
15 %
2 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
6 тушек
3 зубчика
3 ч. л.
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Рукав для запекания, широкий, 35см * 3 м, с жаропрочными клипсами, в коробке
94 руб.
Посуда для СВЧ круглая d=320 мм цветное стекло (1068794)
1171 руб.
Противень, стальной, антипригарный, 41,5х32х1,6 см, NADOBA, серия RADA
829 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" мятный
302 руб.
Посуда для СВЧ лоток квадратный c крышкой 220*220 мм 2 л (1093249)
459 руб.
Форма круглая для пирога, стальная, антипригарная, 32х3 см, NADOBA, серия RADA
759 руб.
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта 18 см 623250
943 руб.
Набор 6пр мисок с крышками (нескользящее резиновое дно) CooknCo
2920 руб.
Набор кухонной утвари APOLLO genio "Bakery" 2пр. (половник, лопатка для блинов)
200 руб.
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
1990 руб.
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" розовая J1660114
949 руб.
Скалка силиконовая APOLLO "Flour" ВЫПЕЧКА розовый
547 руб.
Набор из 4-х средних порционных форм Berghoff Gem 9*9*5,5см
1290 руб.
Бумага для выпечки 6 м * 28 см, белая, силиконизированная, в коробке
157 руб.
Форма для кекса, стальная, антипригарная, 28х17,5х6,5 см, NADOBA, серия RADA
619 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" малиновый
302 руб.
Вам также пригодится
94 ₽
Рукав для запекания, широкий, 35см * 3 м, с жаропрочными клипсами, в коробке
в корзину
1171 ₽
Посуда для СВЧ круглая d=320 мм цветное стекло (1068794)
в корзину
829 ₽
Противень, стальной, антипригарный, 41,5х32х1,6 см, NADOBA, серия RADA
в корзину
302 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" мятный
в корзину
популярный
459 ₽
Посуда для СВЧ лоток квадратный c крышкой 220*220 мм 2 л (1093249)
в корзину
759 ₽
Форма круглая для пирога, стальная, антипригарная, 32х3 см, NADOBA, серия RADA
в корзину
-15%
943 ₽
1109
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта 18 см 623250
в корзину
2920 ₽
Набор 6пр мисок с крышками (нескользящее резиновое дно) CooknCo
в корзину
новинка
200 ₽
Набор кухонной утвари APOLLO genio "Bakery" 2пр. (половник, лопатка для блинов)
в корзину
1990 ₽
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
в корзину
949 ₽
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" розовая J1660114
в корзину
новинка
547 ₽
Скалка силиконовая APOLLO "Flour" ВЫПЕЧКА розовый
в корзину
новинка
1290 ₽
Набор из 4-х средних порционных форм Berghoff Gem 9*9*5,5см
в корзину
157 ₽
Бумага для выпечки 6 м * 28 см, белая, силиконизированная, в коробке
в корзину
619 ₽
Форма для кекса, стальная, антипригарная, 28х17,5х6,5 см, NADOBA, серия RADA
в корзину
302 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" малиновый
в корзину
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Перепелок хорошо промоем и обсушим.
Перепелок хорошо промоем и обсушим.
На весь экран
шаг 2
Разрежем перепелов по хребту и немного придавим ладошкой.
Разрежем перепелов по хребту и немного придавим ладошкой.
На весь экран
шаг 3
Натрем солью, перцем и измельченным чесноком. Оставим мариноваться на 1 час, ничем не накрывая.
Натрем солью, перцем и измельченным чесноком. Оставим мариноваться на 1 час, ничем не накрывая.
На весь экран
шаг 4
В сотейнике на среднем огне разогреем растительное масло и обжарим перепелов по 10 минут, периодически переворачивая.
В сотейнике на среднем огне разогреем растительное масло и обжарим перепелов по 10 минут, периодически переворачивая.
На весь экран
шаг 5
Обсушим перепелок на бумажном полотенце, чтобы убрать излишки жира и переложим в противень.
Обсушим перепелок на бумажном полотенце, чтобы убрать излишки жира и переложим в противень.
На весь экран
шаг 6
Запекаем перепелов при 180°С на режиме конвекции в течение 10–12 минут.
Запекаем перепелов при 180°С на режиме конвекции в течение 10–12 минут.
На весь экран
шаг 7
Подать перепелок можно с запеченной хрустящей спаржей, зеленью и долькой лимона. Приятного аппетита!
Подать перепелок можно с запеченной хрустящей спаржей, зеленью и долькой лимона. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 3
Ed4 square50
Отправить
Иванка
Иванка
16.12.2019 13:06:11

Красиво😋😋😋

Олег
Олег
06.12.2019 17:10:35

Празднично!

Sara
Sara
06.12.2019 11:14:47

Не обычно!🐥🐥🐥птички очень красивые!🔥

перейти к шагам