Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
Svetlana Gorelova4 минуты назад
Восхитительный суп!)) 😋😋😋
Пряный марокканский суп харира
bellaira4 минуты назад
Спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось! Подавала с фунчозой. Станет частым гостем на моем столе.
Стир-фрай из вешенок и моркови
viki021627 минут назад
Замечательный рецепт!)
Бананово-клубничный молочный коктейль
Хлеб из цельнозерновой муки на молоке
Приготовление
2 часа и 45 минут
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Домашний дрожжевой хлеб из цельнозерновой муки на молоке с овощными добавками — сушеной морковью, зеленым сушеным перцем и копченой сладкой паприкой. Готовить хлеб на дрожжах довольно просто, трудозатрат почти никаких, важно следить за временем. В результате имеем пышный ароматный хлебушек, испечь который можно и в духовке, и в хлебопечке.
Участник конкурса
Конкурс рецептов «Кулинарные эксперименты с Panasonic»Пищевая ценность порции
190
кКалл
8%
| Белки | 7 г |
| Жиры | 2 г |
| Углеводы | 37 г |
% от дневной нормы
2 %
0 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 150 г |
| 150 г |
| 200 г |
| 13 г |
| 4 г |
| 7 г |
| 20 г |
| 1 ст. л. |
| 2 ч. л. |
фотоотчеты к рецепту2
На весь экран
шаг 1/14
Отмеряем цельнозерновую пшеничную муку. Если без весов, то это примерно 1 стакан.
На весь экран
шаг 2/14
Добавляем обычную пшеничную муку, мелкую поваренную соль и тростниковый сахар.
На весь экран
шаг 3/14
Насыпаем хлопья сладкой копченой паприки, сушеный сладкий зеленый перец и сушеную морковь. Эти приправы всегда можно найти в лавках с восточными специями.
На весь экран
шаг 4/14
В теплом молоке растворяем свежие дрожжи, сухие также можно использовать (дозировка согласно рекомендации на упаковке).
На весь экран
шаг 5/14
Перемешиваем сухие ингредиенты, вливаем в миску молоко с дрожжами.
На весь экран
шаг 6/14
Сначала смешиваем тесто ложкой.
На весь экран
шаг 7/14
Затем выкладываем тесто на посыпанную мукой поверхность, вымешиваем 5–8 минут.
На весь экран
шаг 8/14
Контейнер смазываем оливковым маслом, кладем тесто, закрываем плотно, оставляем при комнатной температуре на 1 час 30 минут.
На весь экран
шаг 9/14
Если все сделано правильно и дрожжи свежие, то по истечении полутора часов тесто сильно подрастет, почти в 3 раза.
На весь экран
шаг 10/14
Обминаем тесто — выпускаем углекислый газ.
На весь экран
шаг 11/14
Слегка присыпаем форму мукой, формуем хлеб, выкладываем в форму, укрываем полотенцем.
На весь экран
шаг 12/14
Расстаиваем буханку примерно 40 минут.
На весь экран
шаг 13/14
Поднявшуюся буханку посыпаем мукой, делаем небольшие косые надрезы острым ножом.
На весь экран
шаг 14/14
Отправляем хлеб в раскаленную духовку. Время выпекания — 25–30 минут, температура — 200°C. Готовый хлеб остужаем на решетке или на деревянных палочках.
3.5
согласны?
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Хороший рецепт 👍, вкусный Хлеб 🍞
Все получилось . Делала две порции. Фотоотчет прилагаю 🍞
Спасибо) Очень рада, что у вас все получилось!
Красивый хлебушек!👍 А фотографии побуждают к воплощению рецепта в "жизнь"!😋😊👏
Испеките обязательно! Спасибо за приятные слова)))
Скажите пожалуйста откуда хлеб поимел такой тёмный цвет? Как будто порошок паприки или томат в нём?
Цельнозерновая мука даёт немного цвета, паприка копченая красная, тоже подкрашивает, пока тесто месишь. Там на фото видно, что сырое тесто уже имеет свой цвет.
Кстати, цельнозерновая мука разных производителей сильно отличается, мне в этот раз досталась довольно тёмная, хоть и пшеничная)
Очень достойно!
Мне нравятся ваши рецепты,всегда стильно,красивая подача,чёткие шаги и хорошие фотографии,люди которые будут готовить по Вашим рецептам всегда оценят Ваш труд вложенный в это!⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Спасибо😊😊😊