Булочки с ароматным центром
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Чуть сладковатые воздушные булочки с ароматной серединкой подойдут как для закуски, так и для чаепития. Эти сдобные булочки с пряными травами смогут испечь даже хозяйки, не имеющие навыков в домашней выпечке.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- мука450г
- молоко100г
- вода минеральная газированная100г
- соль1ч. л.
- мед жидкий2ст. л.
- растительное масло2ст. л.
- Ароматное масло
- сливочное масло70г
- зелень2ст. л.
- чеснок сушеный1ч. л.
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы32г10.67% от дневной нормы
- Калории222кКал9.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Замесить тесто в ХП (режим «Пельмени»). Дать подняться в течение 30 минут. При отсутствии ХП замесить тесто, частями просеивая муку, соль и масло добавить в конце замеса. Скатать тесто в шар, выложить в смазанную маслом посуду, накрыть пленкой и поставить подходить на 30 минут. - Шаг 2
Взять круглую форму (24 см — идеально), смазать маслом или выстелить бумагой для выпечки. Разделить тесто на 12 частей. Сформировать булочки. Выложить в форму не очень плотно друг к другу (по типу булочек «Дружная семейка»). - Шаг 3
Накрыть и поставить в теплое место еще на 30 минут. - Шаг 4
Измельчить чеснок (если берете свежий, то 2 зубчика), смешать с рубленой зеленью, солью и маслом, скатать цилиндр очень маленького диаметра (примерно 1 см) и положить в морозильную камеру. - Шаг 5
В каждой булочке пальцем сделать выемку и положить туда кусочек масла. - Шаг 6
Выпекать булочки в предварительно разогретой до 225°C духовке около 15 минут на нижнем уровне духовки до красивого цвета. - Шаг 7
Остудить 10–15 минут. Подавать к супу или чаю.
Оценить56
0