Мясной рулет с овощами
Описание рецепта
Мясной рулет с овощами — это полноценный обед или ужин. Вкусный и полезный. Фарш можно использовать из любого мяса, но предпочтительнее
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для фарша
- индейка фарш500г
- лук репчатый1шт.
- чеснок2зубчик
- сухари панировочные2ст. л.
- сыр70г
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль1щепотка
- томатная паста2ст. л.
- Дополнительно
- растительное масло рафинированное1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки25г27.78% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории269кКал11.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Лук, чеснок очистить, измельчить в пюре. Сыр натереть на мелкой терке. В фарш добавить лук, чеснок, панировочные сухари, сыр, соль, перец, перемешать до однородности.
- Шаг 2
Форму для выпечки застелить фольгой. Фольгу смазать растительным маслом. Выложить на фольгу фарш в виде прямоугольника толщиной примерно 1–1.5 см.
- Шаг 3
Для начинки морковь очистить и натереть на крупной терке. Чеснок очистить, пропустить через пресс.
- Шаг 4
Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать.
- Шаг 5
Соединить продукты в миске, посолить, поперчить, перемешать.
- Шаг 6
Сыр натереть на крупной терке. Часть сыра выложить на фарш, не доходя до краев 3–4 см.
- Шаг 7
На сыр выложить начинку, сверху посыпать оставшимся сыром.
- Шаг 8
Соединить противоположные края фарша и сформовать рулет. Смазать рулет томатной пастой. Форму затянуть фольгой. Поставить форму с рулетом в духовку и запекать при 190–200°C 20–25 минут. За 5–7 минут до готовности открыть фольгу, чтобы рулет подрумянился.
- Шаг 9
Готовый рулет достать из духовки. Выложить на блюдо, украсить свежей зеленью и овощами. Подать блюдо к столу, разрезать на порции. Угощайтесь! Приятного аппетита!