«рождественский венок» с сыром и зеленью
Описание рецепта
Очень ароматный и вкусный хлеб, который отлично подойдет к мясу или рыбе.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- молоко 3,2%160мл
- оливковое масло1ст. л.
- дрожжи сухие7г
- сахар1ст. л.
- соль1щепотка
- мука300г
- Начинка
- чеснок3зубчик
- сыр гауда200г
- укроп свежий1пучок
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы32г10.67% от дневной нормы
- Калории265кКал11.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В теплое молоко всыпать дрожжи и сахар, перемешать и оставить на 5 минут.
- Шаг 2
Влить оливковое масло.
- Шаг 3
Добавить соль и муку.
- Шаг 4
Замесить гладкое тесто. Накрыть полотенцем и оставить на час в теплом месте.
- Шаг 5
Сыр и чеснок натереть на мелкой терке, зелень мелко порубить, все перемешать.
- Шаг 6
Поднявшееся тесто обмять и на пергаменте раскатать тонким слоем в прямоугольник.
- Шаг 7
Выложить начинку ровным слоем.
- Шаг 8
Скатать по длинной стороне. У вас должен получиться длинный рулет с начинкой внутри.
- Шаг 9
Разрезать его вдоль, отступив немного от края.
- Шаг 10
Перекрутить обе части теста жгутом начинкой наружу. Скрепить края теста друг с другом. Сформировать круглый венок. Поставить в теплое место на 20–30 минут подняться.
- Шаг 11
Выпекать в заранее разогретой до 175°C духовке примерно 20–30 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита!