«рождественский венок» с сыром и зеленью

В теплое молоко всыпать дрожжи и сахар, перемешать и оставить на 5 минут.

Влить оливковое масло.

Добавить соль и муку.

Замесить гладкое тесто. Накрыть полотенцем и оставить на час в теплом месте.

Сыр и чеснок натереть на мелкой терке, зелень мелко порубить, все перемешать.

Поднявшееся тесто обмять и на пергаменте раскатать тонким слоем в прямоугольник.

Выложить начинку ровным слоем.

Скатать по длинной стороне. У вас должен получиться длинный рулет с начинкой внутри.

Разрезать его вдоль, отступив немного от края.

Перекрутить обе части теста жгутом начинкой наружу. Скрепить края теста друг с другом. Сформировать круглый венок. Поставить в теплое место на 20–30 минут подняться.

Выпекать в заранее разогретой до 175°C духовке примерно 20–30 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита!