Закрытый пирог с курицей и грибами
Описание рецепта
Рецепт для категории «Здоровый обед без хлопот!».
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе300г
- шампиньоны150г
- куриный бульон200мл
- сметана 15%2ст. л.
- сливочное масло30г
- тесто слоеное1пласт
- лук зеленый100г
- тимьян свежий2веточка
- розмарин2веточка
- горчица1ч. л.
- мука1ст. л.
- подсолнечное масло2ч. л.
- лавровый лист2шт.
- соль морская5г
Пищевая ценность
- Белки25г27.78% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории403кКал16.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Нарезаем куриное филе на тонкие полоски, обжариваем на небольшом количестве масла до момента, когда мясо станет белым.
- Шаг 2
Кладем к курице небольшой кусочек сливочного масла, солим, перчим.
- Шаг 3
Выкладываем к курице нарезанный перьями зеленый лук и несколько лавровых листьев и тимьян.
- Шаг 4
Далее выкладываем нарезанные шампиньоны.
- Шаг 5
Кладем столовую ложку сметаны, столовую ложку муки, выливаем куриный бульон, кладем горчицу. Можно добавить немного нарезанной феты.
- Шаг 6
Все перемешиваем. Получается курица в соусе.
- Шаг 7
В разогретую духовку ставим емкость для запекания, чтобы она была горячей. Достаем ее, смазываем маслом, выкладываем полученную массу.
- Шаг 8
Раскатываем тесто, кладем его сверху, края загибаем, смазываем желтком. Сверху в тесто втыкаем веточки розмарина. Ставим в духовку и запекаем до готовности теста. 20–25 минут при 180°C или 15 минут при 200°C.