Фишбургер с форелью и креветками

26 декабря 2019

Время приготовления 40 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Бургеры — мой любимый фастфуд. Предлагаю приготовить фишбургер с котлетой из форели, креветками и гребешками. Это очень вкусно, главное взять качественные морепродукты и майонез. Майонез я использую ТМ «Московский провансаль» «Оливковый» от бренда «Я люблю готовить». Эти бургеры не только можно брать с собой на пикник или работу, но и приготовить на праздничный стол. А приготовление займет совсем немного времени.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
форель400г
помидоры вяленые6шт.
лук зеленый6стебель
тархун6веточка
майонез ТМ «Московский провансаль»2ст. л.
сольпо вкусу
перецпо вкусу

Креветки в маринаде
креветки королевские21шт.
лимоны0.5шт.
перец чили хлопьями1ч. л.
кунжут1ст. л.
сумах1ч. л.
сольпо вкусу
майонез ТМ «Московский провансаль»1.5ст. л.
перец0.5ч. л.

Гребешки
морские гребешки9шт.
лимоны0.3шт.
сольпо вкусу
перецпо вкусу

Соус
майонез ТМ «Московский провансаль»2ст. л.
икра летучей рыбы30г
творожный сыр2ст. л.

Дополнительно
булочки для гамбургеров3шт.
салат листовой6лист
авокадо1шт.
лимоны0.3шт.
яйца перепелиные3шт.
икра красная3ч. л.

Пищевая ценность

Белки126г
140.00% от дневной нормы
Жиры73г
91.25% от дневной нормы
Углеводы59г
19.67% от дневной нормы
Калории1376кКал
57.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Для рыбных бургеров я взяла свежую радужную форель, вяленые помидоры, зеленый лук, тархун, соль, перец и майонез ТМ «Московский провансаль» «Оливковый» от бренда «Я люблю готовить».
Шаг 2
Форель нарезаем небольшим кубиком, режем зеленый лук, тархун, вяленые помидоры. Солим и перчим по вкусу, добавляем майонез и перемешиваем. Фарш готов.
Шаг 3
Креветки заранее разморозим и очистим. Подготовим лимон, специи и кунжут, майонез ТМ «Московский провансаль» «Оливковый» от бренда «Я люблю готовить».
Шаг 4
Смешаем все специи, кунжут, лимонный сок. Добавим креветки и майонез. Перемешаем и оставим мариноваться буквально на 5 минут.
Шаг 5
На противень выкладываем рыбный фарш, сверху кладем креветки. Запекаем в духовке, разогретой до 200⁰С, в течение 15 минут.
Шаг 6
Гребешки тонко нарежем, сбрызнем лимонным соком, посолим и поперчим. Оставим мариноваться на 5 минут.
Шаг 7
Обжарим гребешки в небольшом количестве разогретого оливкового масла буквально 1 минуту.
Шаг 8
Для соуса смешаем икру летучей рыбы, творожный сыр, майонез ТМ «Московский провансаль» «Оливковый» от бренда «Я люблю готовить».
Шаг 9
Собираем фишбургер. Булочку разрежем на 2 части. При желании можете обжарить булочку на сковороде гриль. Кладем салатные листья, немного соуса.
Шаг 10
Затем рыбный бургер с креветками.
Шаг 11
Еще немного соуса и авокадо, сбрызнутое лимонным соком.
Шаг 12
На авокадо выкладываем немного соуса и обжаренные гребешки.
Шаг 13
На гребешки выкладываем немного соуса, отваренное перепелиное яйцо и красную икру. Можно посыпать небольшим количеством кунжута.
Шаг 14
Вкуснейший фишбургер готов!
Шаг 15
Приятного аппетита!