Булочки для гамбургера

Булочки для гамбургера — основа для домашнего фастфуда. Тесто может быть дрожжевым, бездрожжевым или на основе альтернативной муки. В подборке 10 рецептов с советами по замесу и выпеканию.

35 м54
Постный гамбургер
Шаурма, пицца, сэндвичи, гамбургеры и роллы — все это можно есть даже в пост. Главное — знать, как правильно приготовить эти блюда. Для приготовления постных булочек для своего гамбургера использую тесто на манной крупе от француз
gapapolyaИнгредиенты

1 ч 30 м55
Розовый бургер с нежнейшей котлетой
Мне очень нравится жить в семье, состоящей из одних мужчин (кот в том числе). Все блюда, которые я готовлю, отличаются некоторой брутальностью, так как готовятся они для моих дорогих мужчин. Иногда я позволяю себе вот такие экспер
ВикторияИнгредиенты

2 ч 30 м52
Хлебцы с отрубями для гамбургеров и сэндвичей
Приготовленные хлебцы можно разрезать и начинить по желанию любыми продуктами.
Elena_AИнгредиенты

3 ч 30 м551
Домашние булочки для гамбургеров (Homemade Hamburger Buns)
Хочу поделиться с вами самым вкусным рецептом булочек для гамбургеров, из всех мною опробованных! Эти булочки стали по-настоящему моими любимыми! Готовила их много раз (как для гамбургеров, так и не только для них...) и получаются
burro.salviaИнгредиенты

1 ч 30 м512
Булочки для гамбургеров
Кухонная лихорадкаИнгредиенты

1 ч 50 м553
Булочки для гамбургеров
На мой взгляд, это идеальные булочки для гамбургеров! Воздушные, ароматные, не хлопотные в приготовлении и очень вкусные! Если увеличить количество сахара(примерно 75г) и добавить изюм в тесто, получиться отличная сдоба к чаю! Я
ღ ЮляღИнгредиенты

1 ч 30 м522
Гамбургеры овощные из нутовых булочек
Вкусные, сытные гамбургеры получаются! Булочки просто супер, нут совершенно не чувствуется, воздушные, мягкие, легкие. Идеально подойдут для пикника..
Гузелька!Ингредиенты

1 ч 30 м524
Домашние расписные гамбургеры по-русски
Унылые гамбургеры из фаст-фуда, к тому же весьма неполезные (!), предлагаю заменить нашими красивыми булочками и котлетками с сюрпризом. На природе под солнышком они заиграют всеми красками! А уж то, что они полезны, сомнения нет!
tatyanaИнгредиенты

1 ч 526
Гамбургер
Наверное, очень много рецептов гамбургеров. Но было вкусно! Решила выложить. Хотя, на будующее: сами котлетки нужно делать тоньше, а булочки пошире. А то в рот не помещаются!
катринИнгредиенты

524
Штрудель с маком
Маковая начинка получается плотной, сладкой и совсем не сухой — мак здесь действительно набухает.
2SheFF*de ElitИнгредиенты

Булочки для гамбургера — основа, определяющая качество всего блюда. При выборе рецепта важно понимать, что тесто может быть разным: дрожжевым, бездрожжевым или на основе альтернативной муки. Классические рецепты включают муку, дрожжи, соль, воду и масло. Яйцо делает тесто более мягким, молоко — нежнее по вкусу. Кунжут сверху — традиционный элемент внешнего вида. Для правильного подъёма дрожжевого теста важна температура: дрожжи активны при 25–35 градусах. Время первого подъёма — 1–1,5 часа. После формовки дают ещё 30 минут перед выпечкой. Температура духовки — 190–200 градусов, время — 15–18 минут. Горячие булочки смазывают сливочным маслом для мягкой корочки. Перед разрезанием дают остыть 10 минут. Готовые булочки хранят при комнатной температуре до двух суток или замораживают порционно.