+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Запеченные яйца с острой фасолью
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
21
21765
1
Табуле из булгура с помидорами и мятой
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
50
42086
3
Реклама
Реклама

Мясной рулет с грибами и клюквой

Мясной рулет с грибами и клюквой
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Значительно облегчит процесс приготовления мясного рулета функциональный арсенал кухонной машины Kenwood KVC7300S. При подготовке мясного теста можно пропустить говядину через насадку мясорубка и соединить все ингредиенты, используя насадку для смешивания. Для подготовки начинки можно пюрировать клюкву, используя мультиизмельчитель, нарезать грибы ломтиками, используя насадку терка-ломтерезка или насадку кухонный комбайн.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
666
кКалл
28%
Белки33 г
Жиры46 г
Углеводы31 г
% от дневной нормы
8 %
9 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для мясного теста
400 г
1 шт.
2 зубчика
2 ст. л.
30 г
100 г
1 шт.
¾ ч. л.
2 щепотки
Для начинки
100 г
1 ст. л.
230 г
1 шт.
2 ст. л.
¼ ч. л.
1 щепотка
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" розовая J1660114
949 руб.
Сковорода с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 28 см, NADOBA, серия VILMA
2999 руб.
Набор из 5 кухонных ножей, ножниц и блока для ножей с ножеточкой, NADOBA, серия RUT
5799 руб.
Сковорода 28 см Tefal Hard Titanium+
4199 руб.
Посуда для СВЧ лоток прямоугольный с крышкой 2,8 л
789 руб.
Сковорода 28см 2,3л Berghoff Gem
5570 руб.
Лист для выпечки Tescoma DELICIA 28х40 см 623024
1466 руб.
Набор посуды Tefal Ingenio BLACK 5, сковороды 24/28 см, съемная ручка
4399 руб.
Формы для гриля с держателем, 5 шт, 30,5*18,5см. Высота борта 2см.
252 руб.
Доска подстановочная 30 см, темное дерево.
1059 руб.
Блинная сковорода 26 см с индукционным дном Oliva-C26i
2199 руб.
K1291114 Нож для пиццы "КОМФОРТ"из пластика. Tefal. Цвет: черный.
559 руб.
SHR-0045W/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" для нарезки 196 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1985 руб.
SHR-0011B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" овощной 99 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1035 руб.
Сковорода блинная Frybest Rainbow литая оранжевая 22 см
1729 руб.
Глубокая сковорода с антипригарным покрытием, 28 см, NADOBA, серия MINERALICA
3299 руб.
Вам также пригодится
949 ₽
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" розовая J1660114
в корзину
2999 ₽
Сковорода с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 28 см, NADOBA, серия VILMA
в корзину
5799 ₽
Набор из 5 кухонных ножей, ножниц и блока для ножей с ножеточкой, NADOBA, серия RUT
в корзину
4199 ₽
Сковорода 28 см Tefal Hard Titanium+
в корзину
789 ₽
Посуда для СВЧ лоток прямоугольный с крышкой 2,8 л
в корзину
5570 ₽
Сковорода 28см 2,3л Berghoff Gem
в корзину
-15%
1466 ₽
1725
Лист для выпечки Tescoma DELICIA 28х40 см 623024
в корзину
4399 ₽
Набор посуды Tefal Ingenio BLACK 5, сковороды 24/28 см, съемная ручка
в корзину
252 ₽
Формы для гриля с держателем, 5 шт, 30,5*18,5см. Высота борта 2см.
в корзину
1059 ₽
Доска подстановочная 30 см, темное дерево.
в корзину
2199 ₽
Блинная сковорода 26 см с индукционным дном Oliva-C26i
в корзину
559 ₽
K1291114 Нож для пиццы "КОМФОРТ"из пластика. Tefal. Цвет: черный.
в корзину
1985 ₽
SHR-0045W/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" для нарезки 196 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
в корзину
1035 ₽
SHR-0011B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" овощной 99 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
в корзину
1729 ₽
Сковорода блинная Frybest Rainbow литая оранжевая 22 см
в корзину
3299 ₽
Глубокая сковорода с антипригарным покрытием, 28 см, NADOBA, серия MINERALICA
в корзину
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/15
Для приготовления мясного теста в первую очередь возьмите говядину, нарежьте мясо на кусочки и пропустите через мясорубку.
Для приготовления мясного теста в первую очередь возьмите говядину, нарежьте мясо на кусочки и пропустите через мясорубку.
На весь экран
шаг 2/15
Далее нужно нарезать лук и чеснок.
Далее нужно нарезать лук и чеснок.
На весь экран
шаг 3/15
Лук с чесноком нужно поджарить в масле до прозрачности.
Лук с чесноком нужно поджарить в масле до прозрачности.
На весь экран
шаг 4/15
Далее необходимо смешать все ингредиенты для мясного теста до однородности (панировочные сухари нужно предварительно замочить в сливках на 8–10 минут).
Далее необходимо смешать все ингредиенты для мясного теста до однородности (панировочные сухари нужно предварительно замочить в сливках на 8–10 минут).
На весь экран
шаг 5/15
Далее подготовим начинку. Возьмем клюкву.
Далее подготовим начинку. Возьмем клюкву.
На весь экран
шаг 6/15
Пюрируем клюкву и добавим мед.
Пюрируем клюкву и добавим мед.
На весь экран
шаг 7/15
Далее нужно нарезать лук и грибы.
Далее нужно нарезать лук и грибы.
На весь экран
шаг 8/15
Необходимо обжарить лук и грибы в сливочном масле. Посолить и поперчить. Если использовать свежие грибы, то жарить их нужно будет до тех пор, пока жидкость из грибов не выпарится.
Необходимо обжарить лук и грибы в сливочном масле. Посолить и поперчить. Если использовать свежие грибы, то жарить их нужно будет до тех пор, пока жидкость из грибов не выпарится.
На весь экран
шаг 9/15
Далее соберем рулет. Мясное тесто выложим на пергаментную бумагу.
Далее соберем рулет. Мясное тесто выложим на пергаментную бумагу.
На весь экран
шаг 10/15
Далее распределим клюкву с медом.
Далее распределим клюкву с медом.
На весь экран
шаг 11/15
Затем — грибную начинку.
Затем — грибную начинку.
На весь экран
шаг 12/15
Скрутим в рулет.
Скрутим в рулет.
На весь экран
шаг 13/15
Поместим рулет в форму для запекания. Запекайте рулет в духовке при 180⁰С около 60 минут.
Поместим рулет в форму для запекания. Запекайте рулет в духовке при 180⁰С около 60 минут.
На весь экран
шаг 14/15
Готовый рулет следует оставить на 15 минут.
Готовый рулет следует оставить на 15 минут.
На весь экран
шаг 15/15
Затем выложить на блюдо и нарезать порционными кусками.
Затем выложить на блюдо и нарезать порционными кусками.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Ed4 square50
Отправить
перейти к шагам