Пирог с клюквой, яблоком и корицей

Подготовим продукты.

В глубокую чашку просеиваем пшеничную муку с разрыхлителем. Добавляем сахар, соль и миндальную муку.

Выкладываем в чашку сливочное масло.

Перетираем ингредиенты до состояния крошки.

Затем добавляем куриные яйца.

Замешиваем тесто.

Выкладываем тесто в пакет. Затем убираем на 20–30 минут в холодильник.

Яблоки нарезаем мелким кубиком.

В отдельной чашке смешиваем кукурузный крахмал, сахар и смесь пряностей.

В другую чашку выкладываем нарезанные яблоки и клюкву.

В чашку к яблокам и клюкве добавляем крахмально-сахарную пряную смесь. Хорошо перемешиваем.

В отдельную чашку выкладываем сахар, пшеничную и миндальную муку, сливочное масло.

Перетираем до состояния крошки.

Тесто достанем из холодильника. Раскатываем на силиконовом коврике, слегка припыленном мукой.

Переносим коврик с раскатанным тестом на противень. Поверх теста выкладываем яблочно-клюквенную начинку. Равномерно распределяем.

Поверх начинки выкладываем крошку из теста.

Края теста немного подтягиваем вверх, положив их на начинку.

Помещаем противень в разогретую духовку. Выпекаем 30–35 минут при 180°C, ориентируясь на свою духовку.

Слегка остужаем и подаем пирог.

Приятного аппетита!