Картофель в духовке с пряностями
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Такая картошечка и в пир и в мир пойдет на ура! Готовим как самостоятельное блюдо (гарнир — слово такое скучное, даже не особо подходит) и как дополнение, например, к курочке. Самое трудоемкое — в подготовке, а именно в тонкой нарезке, и тут обязательно пригодилась бы насадка кухонный комбайн со вставкой «нарезка слайсами», если бы у меня была кухонная машина Kenwood KVC7300S
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель6шт.
- морковь4шт.
- лук репчатый2головка
- чеснок4зубчик
- розмарин сушеныйпо вкусу
- соль морскаяпо вкусу
- перецпо вкусу
- перец чили красныйпо вкусу
- оливковое масло2ст. л.
- сахар1ч. л.
- сливочное масло4ст. л.
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы30г10.00% от дневной нормы
- Калории247кКал10.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картофель нарезать пополам и затем — тонкими слайсами. - Шаг 2
Конечно, с помощью техники это сделать намного удобнее. - Шаг 3
Бумагу для выпечки смазать сливочным маслом. - Шаг 4
Распределить внахлест картофельные слайсы. - Шаг 5
Сверху насыпать луковые полукольца. Мы еще запекали тонкую морковь. Можно ее отварить до полуготовности. - Шаг 6
Посыпать солью и нарубленным чесноком. - Шаг 7
Сбрызнуть оливковым маслом. - Шаг 8
Ради праздника можно воспользоваться маслом, настоянном на трюфеле. - Шаг 9
Поперчить. - Шаг 10
Припорошить сахаром для карамельной корочки. - Шаг 11
Посыпать орегано. - Шаг 12
Розмарином. - Шаг 13
Немного острой паприки. - Шаг 14
Запекать около часа в разогретой до 200°C электрической духовке с обдувом до готовности. - Шаг 15
Здесь четверть противня. Снимаем широкой лопаткой пластом. - Шаг 16
Рядом два соуса и гренки. - Шаг 17
Такую картошку я подавала с запеченными крылышками. - Шаг 18
Да и просто так очень вкусно!
Оценить52
0