+ 1000
+ 1000

Суп из цветной капусты

Суп из цветной капусты
Суп из цветной капусты
Суп из цветной капусты
Суп из цветной капусты
Суп из цветной капусты
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Это рецепт Юлии Высоцкой, но у нее он называется суп-пюре и взбивается в блендере. Моим домашним больше понравился вариант с кусочками овощей и я несколько изменила оригинальный рецепт.
Ингредиенты
400 г цветной капусты
1 луковица
2 дольки чеснока
1 картофелина
горсть зеленого горошка
1 лавровый лист
2-3 ст ложки оливкового масла
1 ч ложка сливочного масла
1 ст ложка горчицы с зернышками
3 ст ложки сметаны
100 гр твердого сыра
1 батон (или другой хлеб, который Вы любите)
горсть рубленой кинзы, белый молотый перец, морская соль

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
На сковороде разогреть сливочное и оливковое масло, добавить нарезанный лук и чеснок, на медленном огне довести до прозрачности, добавить лавровый лист.
На весь экран
В кипящую воду (я беру не очень много воды, чтобы суп получился густым) опустить цветную капусту и отварить ее в течение 6-7 минут, в конце посолить.
На весь экран
В кастрюлю с капустой добавить тушеные лук и чеснок, нарезанную кубиками картофелину и варить до готовности картошки.Ближе к концу варки добавить зеленый горошек (я брала замороженный).
На весь экран
Вынуть лавровый лист, добавить сметану, белый перец и горчицу, довести до кипения, но не кипятить. Выключить.
На весь экран
Подавать суп можно с крутонами, тертым сыром и кинзой.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.