Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
Daria Scherbina6 минут назад
Спасибо за рецепт. Салат очень понравился. Ингредиенты обычные, а вкус супер!!!
Тунец брала в масле, сливала его, но так как все не сольёшь в салат уже растительное не добавляла. И я немного присолила его.
Салат из тунца и моцареллы
Marinochka Titova14 минут назад
Здравствуйте подскажите сколько можно хранить готовые коржи?
Торт «Цифра»
ТатьянаS44 минуты назад
Благодарю за такую поддержку рецептику! 👋 Приятно,что понравилось))) 💃💐
Печенье из арахисовой пасты
Рецепт дня
Гусь, запеченный с вялеными сливами
Подготовка
20 часов
Приготовление
4 часа
Рецепт на:
12 персон
ОПИСАНИЕ
Гусь мариновался почти сутки, запекался около четырех часов — и это того стоило! Гусь получился потрясающе ароматным, мясо нежное и очень вкусное. За счет аромата пряной сливы, айвы и яблок все овощи пропитались вкусным соком, результат впечатлил.
Пищевая ценность порции
1597
кКалл
67%
| Белки | 57 г |
| Жиры | 131 г |
| Углеводы | 44 г |
% от дневной нормы
14 %
25 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Маринад
| 200 г |
| 50 г |
| 30 г |
| 3 ст. л. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
| 1 веточка |
Основные
| 4 кг |
| 300 г |
| 5 шт. |
| 450 г |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 1 веточка |
| по вкусу |
| по вкусу |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/8
Пробейте блендером вяленые сливы (у меня пряные вяленые сливы с маслом, базиликом и чесноком). Сливы я вялила пару лет назад (они у меня стояли в холодильнике и ждали своего часа), и вот им пришло время.
На весь экран
шаг 2/8
Для маринада я взяла горчицу, мед, гранатовый соус, смесь перцев, соль и тимьян. Смешала все вместе.
На весь экран
шаг 3/8
Возьмите глубокий противень. На задней части хвостика у гуся находятся сальные железы, я их срезала. Я заполнила смесью из вяленой сливы брюшко гуся, хорошо промазав все внутри.
На весь экран
шаг 4/8
Хорошо смажьте гуся маринадом с обеих сторон (у меня гусь в маринаде настаивался около 20 часов).
На весь экран
шаг 5/8
В день приготовления выложите на противень с гусем овощи (я взяла картофель, айву, тыкву и яблоки).
На весь экран
шаг 6/8
Гуся я начинила отварным булгуром с айвой и веточкой тимьяна. Булгур получился очень вкусным, он пропитался ароматом сливы.
На весь экран
шаг 7/8
Накройте гуся фольгой, поставьте противень в разогретую духовку. На каждый кг гуся — около часа (этот гусь запекался 3, 5 часа при 170°C). Для румяной корочки (когда гусь полностью приготовится) уберите фольгу и в режиме гиль подрумяньте гуся около 15 минут. Готовую птицу достаньте из духовки и дайте немного отдохнуть.
На весь экран
шаг 8/8
Ароматный румяный гусь на столе. Приятного аппетита.
5.0
согласны?
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Шикарный гусь,очень аппетитный!
Лена, большое спасибо🌻
Очень красивый и праздничный 🦆⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Спасибо большое.