+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Свиные отбивные с розмарином на гриле
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
16
28466
6
Реклама
Реклама

Лазанья

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

В классической лазанье к фаршу добавляется сельдерей и красное сухое вино. Регулируйте густоту бешамеля добавлением молока или муки. Первый слой лазаньи должен быть обязательно из соуса — чтобы пропитался следующий слой листов теста.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
872
кКалл
37%
Белки39 г
Жиры52 г
Углеводы62 г
% от дневной нормы
10 %
10 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для начинки
2 ст. л.
150 г
200 г
500 г
по вкусу
по вкусу
800 г
2 зубчика
по вкусу
50 г
Для соуса бешамель
50 г
40 г
400 мл
1 ч. л.
по вкусу
по вкусу
Для сборки лазаньи
9 шт.
50 г
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/7
Очистите и нарежьте мелкими кубиками лук и морковь.
На весь экран
шаг 2/7
Нагрейте немного оливкового масла в большой сковороде и обжарьте лук и морковь. Добавьте говяжий фарш. Приправьте солью и перцем.
На весь экран
шаг 3/7
Теперь добавьте измельченные помидоры, мелко нарезанный чеснок, орегано и зелень. Все перемешайте. Тушите под крышкой на медленном огне в течение 15–20 минут.
На весь экран
шаг 4/7
Для соуса бешамель растопите масло в маленькой кастрюле. Добавьте муку и обжарьте, постоянно помешивая.
На весь экран
шаг 5/7
Добавьте в кастрюлю порциями холодное молоко и уменьшите огонь. Варите соус до загустения, периодически помешивая, в течение 5–8 минут. Приправьте соус мускатным орехом, солью и перцем.
На весь экран
шаг 6/7
Покройте дно формы для запекания слоем соуса бешамель. Далее выложите листы лазаньи, сверху фарш с овощами, затем снова бешамель. Посыпьте тертым твердым сыром. Далее вновь следуют листы лазаньи. Повторите процедуру, пока ингредиенты не будут израсходованы. Завершите слои соусом бешамель.
На весь экран
шаг 7/7

Положите сверху тертый сыр и запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 200°С в течение 30–40 мин до золотистого цвета.
поделиться фото
0.0
согласны?
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Ed4 square50
Отправить
перейти к шагам