Новые рецепты
комментируемые рецепты
Галина36 минут назад
Обе идеи просто находка для пикника. Спасибо!
Курица с помидорами и сыром в лаваше
Оксана Чуб3 часа и 4 минуты назад
И главное из простых продуктов отличный десерт! Спасибо Наташенька💓
Домашние банановые конфеты
nanaprettysinger5 часов и 25 минут назад
Ого! Как интересно!
Шоколад в домашних условиях
Холодец с маринованными огурцами
Приготовление
8 часов
Рецепт на:
10 персон
ОПИСАНИЕ
Знакомая многим закуска с добавлением маринованных огурчиков приобретает новый вкус! Попробуйте!
Пищевая ценность порции
477
кКалл
20%
| Белки | 44 г |
| Жиры | 32 г |
| Углеводы | 3 г |
% от дневной нормы
11 %
6 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 2 шт. |
| 450 г |
| 2 шт. |
| 2125 мл |
| 100 г |
| 4 зубчика |
| 15 г |
| 4 листа |
| 2 ч. л. |
| 1 щепотка |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/16
Подготавливаем продукты. Сегодня готовим холодец из свиных ножек и кролика. Свиные ножки очень хорошо промываем горячей водой.
На весь экран
шаг 2/16
В кастрюлю кладем свиные ножки и ножку кролика. Добавляем 2 литра воды. Доводим до кипения. Убираем пенку.
На весь экран
шаг 3/16
Добавляем соль и очищенный лук. Варим 2,5 часа на среднем огне.
На весь экран
шаг 4/16
Добавляем промытый лавровый лист. Варим еще 30 минут. Затем кастрюлю убираем с огня.
На весь экран
шаг 5/16
Сваренное мясо вынимаем из кастрюли. Остужаем до комнатной температуры.
На весь экран
шаг 6/16
В чашку высыпаем желатин и добавляем 1/2 стакана (125 мл) холодной кипяченой воды.
На весь экран
шаг 7/16
Оставляем на 30 минут для набухания.
На весь экран
шаг 8/16
Отварное мясо отделяем от костей. Мясо и шкурку свиных ножек мелко нарезаем. Мясо кролика разбираем на волокна.
На весь экран
шаг 9/16
Измельчаем чеснок. Соломкой нарезаем маринованные огурчики.
На весь экран
шаг 10/16
Набухший желатин подогреваем в микроволновой печи на максимальной мощности 1 минуту, предварительно накрыв чашку.
На весь экран
шаг 11/16
В глубокую чашку выкладываем нарезанное мясо и огурцы. Добавляем измельченный чеснок.
На весь экран
шаг 12/16
Добавляем в чашку процеженный бульон (я использовала 1 литр) и желатиновую смесь.
На весь экран
шаг 13/16
Хорошо перемешиваем. По вкусу добавляем смесь перцев. Еще раз перемешиваем.
На весь экран
шаг 14/16
Распределяем массу по формам. Охлаждаем 4–5 часов.
На весь экран
шаг 15/16
Нарезаем холодец острым ножом. Подаем холодец с горчицей и зеленью.
На весь экран
шаг 16/16
Приятного аппетита!
3.5
согласны?
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Новая добавка, попробую, спасибо!
Учись варить бульон