Особенности рецепта: Шоколадные кексы в СВЧ-печи с яблоком и овсяными хлопьями

🟢 Быстро 🔥 381 ккал 🟡 10 мин мин 🧡 Количество порций 3. Автор olga.

Шоколадные кексы в СВЧ-печи с яблоком и овсяными хлопьями

05 октября 2026

Время приготовления 10 мин

olgaАвтор рецепта

Описание рецепта

Ингредиенты

Фотоотчеты пользователей

Описание рецепта

Шоколадные кексы я готовила в микроволновой печи Panasonic NN-GD39HSZPE. Режим «Микроволны» при максимальной мощности. Получились очень мягкие, воздушные и ароматные кексы всего лишь за 3 минуты. Сухую смесь для кекса можно приготовить дома и взять с собой на работу. Остается только прихватить немного молока и кружку. А на работе за минимальные минуты вы приготовите вкусный десерт. Если под рукой нет порционных формочек для СВЧ, возьмите обычные керамические кружки без металлического декора — результат будет тот же. Такой десерт отлично подойдет и детям на завтрак, и как быстрая сладость к чаю без духовки.

Слово редактора

Шоколадные кексы в микроволновке — быстрая альтернатива классической выпечке: без духовки, без долгого ожидания, готовятся порционно прямо в кружке или формочке. Основа теста — яйца, растительное масло и молоко, а шоколадный вкус и структура достигаются какао-порошком и измельченными овсяными хлопьями. Кусочки яблока добавляют влажность и легкую кислинку, уравновешивая сладость. Такой рецепт удобен, когда нужен десерт быстро — например, взять сухую смесь с собой на работу и приготовить кекс за считаные минуты.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки9г
10.00% от дневной нормы
Жиры24г
30.00% от дневной нормы
Углеводы33г
11.00% от дневной нормы
Калории381кКал
15.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Отзывы пользователей по рецепту

Добавить отзыв

olga

52🔥

пользователя каждый день изучают этот рецепт

Поделитесь результатом, ваш опыт поможет другим

Добавить отзыв

Шаги рецепта

Шаг 1
Продукты для приготовления.
Разложите ингредиенты заранее — так проще не забыть добавить что-то в процессе смешивания.
Шаг 2
Смешиваем яйца с сахаром.
Используйте венчик или вилку, если под рукой нет миксера — важно разбить структуру яйца.
Шаг 3
Взбиваем миксером до полного растворения сахара. Можно заменить сахар на сахарную пудру.
Сахарная пудра растворяется быстрее сахара, что ускорит взбивание и сделает смесь более гладкой.
Шаг 4
Добавляем в яичную смесь растительное масло и перемешиваем.
Вливайте масло постепенно, чтобы оно равномерно соединилось с яичной смесью, без расслоения.
Шаг 5
Вливаем молоко и снова перемешиваем.
Молоко лучше добавлять комнатной температуры — так тесто получится однороднее.
Шаг 6
Овсяные хлопья измельчаем.
Измельчайте хлопья в блендере или кофемолке до состояния мелкой крошки, а не в пыль.
Шаг 7
Муку смешиваем с разрыхлителем, измельченными хлопьями, ванилином (или ванильным сахаром), какао-порошком. Все просеиваем.
Просеивание избавит смесь от комочков какао и разрыхлителя, тесто получится более гладким.
Шаг 8
Вмешиваем сухую смесь в жидкую яичную и перемешиваем.
Добавляйте сухую смесь порциями и перемешивайте между добавлениями, чтобы не было комков.
Шаг 9
Взбиваем тесто миксером до однородности.
Не взбивайте слишком долго — как только тесто стало однородным, миксер можно выключать.
Шаг 10
Очищенное от кожуры и семечек яблоко нарезаем маленькими кубиками.
Нарезайте яблоко мелко и равномерно, чтобы кусочки не мешали кексу подниматься.
Шаг 11
Добавляем яблоко в тесто.
Аккуратно вмешайте яблоко ложкой, а не миксером, чтобы кусочки не превратились в кашицу.
Шаг 12
Раскладываем тесто в кружки для СВЧ-печи или порционные формочки для СВЧ-печи, наполняя их чуть больше, чем на половину, так как тесто будет подниматься. Кружки (дно) я не смазывала маслом.
Не наполняйте формочки больше чем наполовину — тесто в микроволновке поднимается быстро и сильно.
Шаг 13
Предварительно прогреваем микроволновку в режиме «Быстрый старт» в течение 30 секунд. Отправляем формочки в микроволновку на 3 минуты при максимальной мощности (1000 Вт). Режим «Микроволны». Готовность проверяем деревянной лучиной. Накрывать кружки крышкой не обязательно, если не боитесь испачкать печь. У меня крышка с отверстием.
Время и мощность могут отличаться в зависимости от модели печи, ориентируйтесь на лучину для проверки готовности.
Шаг 14
После звукового сигнала достаем формочки с бисквитом и подаем к столу.
Доставайте формочки осторожно — сразу после микроволновки они могут быть горячими даже без крышки.
Шаг 15
Кексы подаем теплыми, можно с шариком мороженного или со взбитыми сливками. Можно посыпать кокосовой стружкой или сахарной пудрой. В качестве завершающего штриха десерт украшаем ягодами. Приятного аппетита!
Дайте кексам пару минут остыть перед подачей — так начинка и текстура немного стабилизируются.

На заметку

Подавайте кексы теплыми — так шоколадный вкус и мягкость текстуры раскрываются лучше. Храните остывшие кексы в закрытой посуде не дольше суток, перед подачей слегка разогрейте в микроволновке несколько секунд. Яблоко можно заменить грушей или бананом, а какао — заменить на кэроб для более мягкого вкуса без кофеина.