Пицца на тонком тесте

05 февраля 2020

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Пицца на тонком тесте. Получается идеально :)

Выпекать можно на пергаменте, я выпекала на фольге за неимением первого. Из данного количества продуктов на тесто и начинку у меня вышло две пиццы, поэтому делите на 2 все ингредиенты.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Тесто
вода125мл
дрожжи сухие1ч. л.
сахар1ч. л.
мука200г
соль1ч. л.
оливковое масло1ст. л.

Начинка
помидоры протертые пассата100мл
сыр300г
помидоры250г
шампиньоны свежие6шт.
перец болгарский красный50г
перец болгарский желтый50г
бекон1упаковка
орегано1ч. л.
оливковое масло2ст. л.
перец чилипо вкусу
салями итальянская200г

Пищевая ценность

Белки67г
74.44% от дневной нормы
Жиры119г
148.75% от дневной нормы
Углеводы44г
14.67% от дневной нормы
Калории1506кКал
62.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
В теплую воду добавляем дрожжи и перемешиваем.
Шаг 2
Прибавляем сахар, мешаем.
Шаг 3
Просеиваем муку с солью в отдельную емкость.
Шаг 4
Отправляем муку с солью в водичку.
Шаг 5
Замешиваем тесто, месим 10–15 минут!
Шаг 6
Далее добавляем оливковое масло и месим еще 10–15 минут.
Шаг 7
Даем тесту отдохнуть в теплом месте 30 минут.
Шаг 8
Готовим начинку. Грибы и помидоры нарезаем пластинками, болгарский перец — брусочками, чили — произвольно.
Шаг 9
Трем сыр на крупной терке.
Шаг 10
Выкладываем для удобства мясные компоненты, бекон я свернула и разрезала на 3 части.
Шаг 11
Раскатываем тонко тесто и отправляем на противень.
Шаг 12
Смазываем оливковым маслом.
Шаг 13
Затем — пассатой (можно заменить кетчупом).
Шаг 14
Приправляем орегано и выкладываем тертый сыр.
Шаг 15
Далее — все ингредиенты, как вашей душе угодно. Помидоры кладем сверху.
Шаг 16
Отправляем пиццу в духовку. Выпекала первые 10 минут при 200°C, далее уменьшила до 180°C и следила за тем, когда все подрумянится. Ушло еще минут 5. Но лучше смотрите по краям пиццы. Она может быть готова быстрее. Зависит от толщины теста.
Шаг 17
Вот и все!