Печенье из моркови (тыквы)
Описание рецепта
Слово редактора
Морковно-тыквенное печенье — необычный и полезный вариант сладкого угощения. Оно порадует своим нежным вкусом и приятной текстурой. Такое печенье отлично подойдёт для чаепития в кругу семьи или дружеской встречи. Можно экспериментировать с добавлением орехов, изюма или специй — например, корицы, которая прекрасно дополнит морковно-тыквенный вкус. Печенье готовится методом выпекания, что делает его менее калорийным по сравнению с некоторыми другими сладостями.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- морковь1
- маргарин100г
- яйцо2шт.
- мука375г
- морковь тертая1стакан
Пищевая ценность
- Белки58г64.44% от дневной нормы
- Жиры99г123.75% от дневной нормы
- Углеводы280г93.33% от дневной нормы
- Калории2237кКал93.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
ММорковь или тыкву натереть на мелкой терке. Масло растереть с сахаром и премешать с морковью (тыквой). Добавить яйца и премешать. Добавить соду гашенную в уксусе и хорошо перемешать. Затем добавить муку снова перемешать. Тесто выкладываем столовой ложкой на протвинь, смазанный маслом и форфируем в форме пряничков. Выпекаем минут 20 при температуре 200 градусов.
Слово редактора
Чтобы тесто не было слишком влажным, отожмите натёртую морковь или тыкву от лишнего сока. Используйте разрыхлитель вместо соды — он проще в работе и даёт более предсказуемый результат. Для равномерного выпекания оставляйте небольшое расстояние между печеньями — не менее 2–3 см. Готовность печенья можно определить по золотисто-коричневому оттенку и упругой текстуре.
На заметку
Готовое печенье можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 5 дней. Для более интересного вкуса добавьте в тесто изюм или орехи — это не повлияет на консистенцию, но сделает печенье ещё более аппетитным. При желании можно заменить часть муки на цельнозерновую — печенье будет чуть плотнее и полезнее.